Miniere F&R
Champagne Minière F&R nace de una familia que durante muchas generaciones ha cultivado viñas en Hermonville, en la zona de la región de Champagne al norte de Reims. Los orígenes del domaine se remontan a 1919, cuando se compró a primera prensa, para poder comenzar a vender el mosto a los comerciantes de Reims. A lo largo de los años, la propiedad se ha ampliado con la progresiva adquisición de diferentes parcelas de particular prestigio. El verdadero cambio ocurrió en 2005, cuando la familia Minière, consciente de la excelente calidad del parque de viñas, decidió comenzar a vinificar por su cuenta.
Hoy Fréderic y Rodolphe Minière gestionan una propiedad que se extiende en total sobre 8 hectáreas, cultivadas principalmente cerca de Hermonville, en una soleada pendiente orientada al sureste. Los terrenos se diferencian según la altitud. En la zona más alta son de naturaleza limoso-arenosa, mientras que en el área más baja, están compuestos de limo, arcillas y arenas. En general, se trata de suelos drenantes y ricos en sustancias minerales, que hacen que las vides desciendan en profundidad con las raíces en busca de nutrientes. El viñedo está compuesto por 2 hectáreas de Chardonnay, 1,5 hectáreas de Pinot Noir y el resto de Meunier. Dentro del domaine aún hay algunas viejas viñas de pie franco, que constituyen la memoria histórica del territorio y producen uvas de una calidad excepcional.
Las viñas tienen una edad media de 45 años y están divididas en varias parcelas, que se encuentran en diferentes lieux dits: Les Fauvagnes, Les Rosières, Les Grands Blancs, Les Moineaux, Les Fosselles, Les Voirmissa y La Couturelle. Un verdadero mosaico, que permite tener a disposición una amplia gama de vins clairs con características diferentes, que permiten elaborar cuvées equilibradas y armoniosas. La gestión agronómica se lleva a cabo con el máximo respeto por la naturaleza, con interfilas herbáceas, uso solo de fertilizaciones orgánicas, lucha integrada contra parásitos e insectos, para preservar la vitalidad natural del suelo y la biodiversidad ambiental. Las vinificaciones se realizan todas en barricas de roble y los vins clairs maduran en barrica. Para preservar la frescura, no se realiza la maloláctica y los afinamientos sobre las lías duran en promedio 5 o 6 años, de modo que el vino pueda alcanzar la plena armonía y madurez expresiva.
Champagne Minière F&R nace de una familia que durante muchas generaciones ha cultivado viñas en Hermonville, en la zona de la región de Champagne al norte de Reims. Los orígenes del domaine se remontan a 1919, cuando se compró a primera prensa, para poder comenzar a vender el mosto a los comerciantes de Reims. A lo largo de los años, la propiedad se ha ampliado con la progresiva adquisición de diferentes parcelas de particular prestigio. El verdadero cambio ocurrió en 2005, cuando la familia Minière, consciente de la excelente calidad del parque de viñas, decidió comenzar a vinificar por su cuenta.
Hoy Fréderic y Rodolphe Minière gestionan una propiedad que se extiende en total sobre 8 hectáreas, cultivadas principalmente cerca de Hermonville, en una soleada pendiente orientada al sureste. Los terrenos se diferencian según la altitud. En la zona más alta son de naturaleza limoso-arenosa, mientras que en el área más baja, están compuestos de limo, arcillas y arenas. En general, se trata de suelos drenantes y ricos en sustancias minerales, que hacen que las vides desciendan en profundidad con las raíces en busca de nutrientes. El viñedo está compuesto por 2 hectáreas de Chardonnay, 1,5 hectáreas de Pinot Noir y el resto de Meunier. Dentro del domaine aún hay algunas viejas viñas de pie franco, que constituyen la memoria histórica del territorio y producen uvas de una calidad excepcional.
Las viñas tienen una edad media de 45 años y están divididas en varias parcelas, que se encuentran en diferentes lieux dits: Les Fauvagnes, Les Rosières, Les Grands Blancs, Les Moineaux, Les Fosselles, Les Voirmissa y La Couturelle. Un verdadero mosaico, que permite tener a disposición una amplia gama de vins clairs con características diferentes, que permiten elaborar cuvées equilibradas y armoniosas. La gestión agronómica se lleva a cabo con el máximo respeto por la naturaleza, con interfilas herbáceas, uso solo de fertilizaciones orgánicas, lucha integrada contra parásitos e insectos, para preservar la vitalidad natural del suelo y la biodiversidad ambiental. Las vinificaciones se realizan todas en barricas de roble y los vins clairs maduran en barrica. Para preservar la frescura, no se realiza la maloláctica y los afinamientos sobre las lías duran en promedio 5 o 6 años, de modo que el vino pueda alcanzar la plena armonía y madurez expresiva.
