Oenosapiens
Tres amigos, tres enólogos, tres estilos diferentes pero complementarios. Filippo, Federico y Giacomo comparten una visión común del vino como expresión auténtica del territorio, pero cada uno de ellos aporta al proyecto una huella personal, fruto de trayectorias formativas y profesionales únicas. Filippo tiene un enfoque refinado y elegante, madurado gracias a sus experiencias entre las colinas toscanas, Burdeos, el Valle del Ródano y Jura. Federico, más instintivo y apasionado, ha desarrollado una sensibilidad particular por el Malbec durante sus años en Cahors y en Argentina. Giacomo, profundo conocedor del mercado y del mundo enológico piemontés, es la mente estratégica del grupo, con una pasión visceral por los vinos que hablan con sinceridad del lugar del que provienen.
En la base del trabajo de Oenosapiens hay una fuerte colaboración con los artesanos de la viña: pequeños productores que operan con métodos sostenibles y que comparten la misma atención por la identidad del vino. Con ellos, el trío construye cada etiqueta partiendo de la escucha y el respeto por la naturaleza, dejando que el vino nazca con espontaneidad, sin forzaduras, con levadurasnaturales indígenas y sin intervenciones químicas. Cada botella cuenta así una historia de manos, suelos y estaciones, en un equilibrio entre técnica e intuición que refleja la unicidad del equipo.
La primera etiqueta lanzada por el proyecto Oenosapiens es el Malbec ‘R-Evolution’, un vino tinto de excepcional frescura y vivacidad, caracterizado por aromas afrutados, florales y delicadamente especiados. Además, con el fin de favorecer la sostenibilidad ambiental, el ‘R-Evolution’ ha sido envasado a mano utilizando cera en lugar del más contaminante aluminio, que se utiliza normalmente para la realización de las cápsulas. La segunda etiqueta es el Poulsard de Jura que se presenta a todos los efectos como un vino de verano, fresco y fácil de beber, para disfrutar a una temperatura más fresca en la piscina, ¡como sugiere también la divertida etiqueta! Finalmente, la última joya es el Chenin Blanc ‘Samurai’, un blanco marcadamente mineral, tenso, afilado y vertical, ¡justo como la espada del Samurai!
Tres amigos, tres enólogos, tres estilos diferentes pero complementarios. Filippo, Federico y Giacomo comparten una visión común del vino como expresión auténtica del territorio, pero cada uno de ellos aporta al proyecto una huella personal, fruto de trayectorias formativas y profesionales únicas. Filippo tiene un enfoque refinado y elegante, madurado gracias a sus experiencias entre las colinas toscanas, Burdeos, el Valle del Ródano y Jura. Federico, más instintivo y apasionado, ha desarrollado una sensibilidad particular por el Malbec durante sus años en Cahors y en Argentina. Giacomo, profundo conocedor del mercado y del mundo enológico piemontés, es la mente estratégica del grupo, con una pasión visceral por los vinos que hablan con sinceridad del lugar del que provienen.
En la base del trabajo de Oenosapiens hay una fuerte colaboración con los artesanos de la viña: pequeños productores que operan con métodos sostenibles y que comparten la misma atención por la identidad del vino. Con ellos, el trío construye cada etiqueta partiendo de la escucha y el respeto por la naturaleza, dejando que el vino nazca con espontaneidad, sin forzaduras, con levadurasnaturales indígenas y sin intervenciones químicas. Cada botella cuenta así una historia de manos, suelos y estaciones, en un equilibrio entre técnica e intuición que refleja la unicidad del equipo.
La primera etiqueta lanzada por el proyecto Oenosapiens es el Malbec ‘R-Evolution’, un vino tinto de excepcional frescura y vivacidad, caracterizado por aromas afrutados, florales y delicadamente especiados. Además, con el fin de favorecer la sostenibilidad ambiental, el ‘R-Evolution’ ha sido envasado a mano utilizando cera en lugar del más contaminante aluminio, que se utiliza normalmente para la realización de las cápsulas. La segunda etiqueta es el Poulsard de Jura que se presenta a todos los efectos como un vino de verano, fresco y fácil de beber, para disfrutar a una temperatura más fresca en la piscina, ¡como sugiere también la divertida etiqueta! Finalmente, la última joya es el Chenin Blanc ‘Samurai’, un blanco marcadamente mineral, tenso, afilado y vertical, ¡justo como la espada del Samurai!
