Quarticello
Quarticello es una pequeña bodega artesanal gestionada por Roberto Maestri, un joven y talentoso viticultor, que produce vinos muy interesantes, particularmente apreciados por los aficionados en busca de botellas auténticas, fuera de la estandarización de la gran producción enológica nacional. Es una realidad por descubrir, a la que acercarse con curiosidad y con la conciencia de poder contar con etiquetas capaces de expresar de manera franca y directa las mejores características de un territorio, que puede presumir de una antigua tradición en el campo de la viticultura y que aún hoy produce vinos de excelente nivel cualitativo.
La finca Quarticello se encuentra cerca de Montecchio, en la hermosa zona colinar preapennínica entre las ciudades de Parma y Reggio Emilia. La propiedad se extiende en total sobre una superficie de 8 hectáreas, de las cuales 5 están destinadas a viñedo. El área se encuentra a una altitud comprendida entre los 100 y los 200 metros sobre el nivel del mar y puede disfrutar de un clima templado y soleado, con noches frescas, que favorecen buenas oscilaciones térmicas. Los terrenos son de medio, compuesto predominantemente por una matriz arcillo-arena, con presencia de capas de grava en el subsuelo. La gestión agronómica de los viñedos siempre ha estado inspirada en el máximo respeto por el medio ambiente y el ecosistema natural en su conjunto. Entre las hileras se siguen los principios de la agricultura biológica certificada, utilizando también prácticas derivadas de la biodinámica. Todos los trabajos en el campo, desde la poda invernal hasta la cosecha, se realizan manualmente.
Los viñedos tienen una edad comprendida entre los 10 y los 40 años y han sido plantados en pleno respeto de las más antiguas costumbres del territorio. Se han privilegiado las variedades históricas emilianas, para los tintos: Lambrusco Maestri, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Malbo Gentile, mientras que para los blancos la Spergola y la Malvasia Aromatica di Candia. La alta densidad de plantación y una gestión orientada a bajos rendimientos, permiten podar en vinificación uvas con aromas ricos y concentrados. Las etiquetas reflejan perfectamente el deseo de permanecer anclados a las raíces del lugar y proponen una gama de vinos espumosos y tranquilos, que brindan el placer de redescubrir los sabores regionales más verdaderos y auténticos.
Quarticello es una pequeña bodega artesanal gestionada por Roberto Maestri, un joven y talentoso viticultor, que produce vinos muy interesantes, particularmente apreciados por los aficionados en busca de botellas auténticas, fuera de la estandarización de la gran producción enológica nacional. Es una realidad por descubrir, a la que acercarse con curiosidad y con la conciencia de poder contar con etiquetas capaces de expresar de manera franca y directa las mejores características de un territorio, que puede presumir de una antigua tradición en el campo de la viticultura y que aún hoy produce vinos de excelente nivel cualitativo.
La finca Quarticello se encuentra cerca de Montecchio, en la hermosa zona colinar preapennínica entre las ciudades de Parma y Reggio Emilia. La propiedad se extiende en total sobre una superficie de 8 hectáreas, de las cuales 5 están destinadas a viñedo. El área se encuentra a una altitud comprendida entre los 100 y los 200 metros sobre el nivel del mar y puede disfrutar de un clima templado y soleado, con noches frescas, que favorecen buenas oscilaciones térmicas. Los terrenos son de medio, compuesto predominantemente por una matriz arcillo-arena, con presencia de capas de grava en el subsuelo. La gestión agronómica de los viñedos siempre ha estado inspirada en el máximo respeto por el medio ambiente y el ecosistema natural en su conjunto. Entre las hileras se siguen los principios de la agricultura biológica certificada, utilizando también prácticas derivadas de la biodinámica. Todos los trabajos en el campo, desde la poda invernal hasta la cosecha, se realizan manualmente.
Los viñedos tienen una edad comprendida entre los 10 y los 40 años y han sido plantados en pleno respeto de las más antiguas costumbres del territorio. Se han privilegiado las variedades históricas emilianas, para los tintos: Lambrusco Maestri, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Malbo Gentile, mientras que para los blancos la Spergola y la Malvasia Aromatica di Candia. La alta densidad de plantación y una gestión orientada a bajos rendimientos, permiten podar en vinificación uvas con aromas ricos y concentrados. Las etiquetas reflejan perfectamente el deseo de permanecer anclados a las raíces del lugar y proponen una gama de vinos espumosos y tranquilos, que brindan el placer de redescubrir los sabores regionales más verdaderos y auténticos.
