Rieffel
A través de un estilo genuino y artesanal, el Domaine alsaciano Rieffel propone expresiones típicas y modernas a la vez. Estamos en el municipio de Mittelbergheim, aproximadamente a mitad de camino entre Colmar y Estrasburgo, lugar donde Lucas Rieffel alimenta la tradición vitícola familiar colocándose entre los modernos productores artesanales de Alsacia. Lucas, que representa la tercera generación de la familia Rieffel dedicada al embotellado y comercialización de sus propios vinos, ha estado involucrado en la actividad familiar desde 1996 y ha sido influenciado por célebres productores como André Ostertag y Patrick Meyer. La estructura de la bodega data del siglo XV y la mitad de la producción se exporta al extranjero.
La bodega Rieffel cuenta con poco más de 10 hectáreas de viñedos, plantados con altas densidades de cepas por hectárea sobre suelos arcillosos y arenosos, particularmente ricos en caliza. Lucas cultiva a régimen biológico y biodinámico las variedades tradicionales Pinot Gris, Riesling Renano, Gewürztraminer, Sylvaner, Auxerrois Blanc, Pinot Blanc,Muscat Ottonel y Pinot Noir. En la bodega, las fermentaciones se realizan espontáneamente gracias a la intervención de levaduras autóctonas y las maduraciones suelen tener lugar en barricas y toneles de roble de más de un uso. Generalmente, los blancos se someten a largos afinamientos sobre las lías finas y las adiciones de sulfitos son mínimas o nulas, en relación con las características del vino y de la añada. La toma de espuma para los Cremant se realiza según el Método Clásico y los dosajes se mantienen bajos con el fin de no enmascarar las características intrínsecas del vino.
La producción de la finca de Lucas Rieffel consta de expresiones cristalinas que hablan de terroir, dotadas de aromas intensos y seductores. Los Cremant son una de las especialidades del Domaine y tienen la extraordinaria capacidad de asociar dinamismo y amplitud expresiva. En cambio, los blancos expresan el fuerte tono mineral y la solaridad del territorio alsaciano, mientras que los Pinot Noir reflejan el típico sabor jugoso y afrutado que esta variedad asume en la región.
A través de un estilo genuino y artesanal, el Domaine alsaciano Rieffel propone expresiones típicas y modernas a la vez. Estamos en el municipio de Mittelbergheim, aproximadamente a mitad de camino entre Colmar y Estrasburgo, lugar donde Lucas Rieffel alimenta la tradición vitícola familiar colocándose entre los modernos productores artesanales de Alsacia. Lucas, que representa la tercera generación de la familia Rieffel dedicada al embotellado y comercialización de sus propios vinos, ha estado involucrado en la actividad familiar desde 1996 y ha sido influenciado por célebres productores como André Ostertag y Patrick Meyer. La estructura de la bodega data del siglo XV y la mitad de la producción se exporta al extranjero.
La bodega Rieffel cuenta con poco más de 10 hectáreas de viñedos, plantados con altas densidades de cepas por hectárea sobre suelos arcillosos y arenosos, particularmente ricos en caliza. Lucas cultiva a régimen biológico y biodinámico las variedades tradicionales Pinot Gris, Riesling Renano, Gewürztraminer, Sylvaner, Auxerrois Blanc, Pinot Blanc,Muscat Ottonel y Pinot Noir. En la bodega, las fermentaciones se realizan espontáneamente gracias a la intervención de levaduras autóctonas y las maduraciones suelen tener lugar en barricas y toneles de roble de más de un uso. Generalmente, los blancos se someten a largos afinamientos sobre las lías finas y las adiciones de sulfitos son mínimas o nulas, en relación con las características del vino y de la añada. La toma de espuma para los Cremant se realiza según el Método Clásico y los dosajes se mantienen bajos con el fin de no enmascarar las características intrínsecas del vino.
La producción de la finca de Lucas Rieffel consta de expresiones cristalinas que hablan de terroir, dotadas de aromas intensos y seductores. Los Cremant son una de las especialidades del Domaine y tienen la extraordinaria capacidad de asociar dinamismo y amplitud expresiva. En cambio, los blancos expresan el fuerte tono mineral y la solaridad del territorio alsaciano, mientras que los Pinot Noir reflejan el típico sabor jugoso y afrutado que esta variedad asume en la región.
