Sardus Pater
La realidad vitivinícola Sardus Pater es un punto de referencia en Italia en lo que respecta al Carignano, variedad de uva tinta difundida en toda la cuenca del Mediterráneo que da lo mejor de sí en climas cálidos y áridos como el de la parte sur de Cerdeña. En particular, Sardus Pater representa una histórica bodega cooperativa ubicada en Sant’Antioco, una fascinante isla del suroeste de Cerdeña donde en 1949 se constituyó la finca, que comenzó su actividad seis años más tarde, en 1955. Actualmente, la bodega cuenta con más de 200 socios proveedores, unidos por la pasión por la viticultura y el amor por su tierra. Símbolo de la finca es la moneda acuñada en la isla de Sant’Antioco en tiempos de los romanos que representa al Sardus Pater, dios de la civilización nurágica venerado en el templo de Antas.
Sardus Pater cuenta con 300 hectáreas de viñedos, reservados principalmente para la variedad Carignano, asociada a porcentajes menores de otros autóctonos como Cannonau, Monica, Vermentino, Moscato y Nasco. La bodega puede presumir de viñas en parte centenarias arraigadas a pie franco, es decir, sin ningún injerto de vid americana, cultivadas en vaso sobre suelos compuestos de arena blanca. Las cepas, sumergidas entre arbustos de lentisco, mirto, madroño y enebro junto al mar, disfrutan luego de la constante presencia de brisas mediterráneas salinas, capaces de imprimir un carácter peculiar a los vinos. Para las fermentaciones y los envejecimientos se adoptan diferentes tipos de contenedores vinarios, como tanques de acero inoxidable, tanques de cemento, barricas y tonneau de roble
La amplia producción de la bodega cooperativa Sardus Pater incluye etiquetas de excelente factura dotadas de una excepcional relación calidad-precio, destinadas a valorar lo extraordinario contexto enológico de la isla de Sant’Antioco, con el Carignano del Sulcis como núcleo fundamental. La joya de la selección es el Carignano del Sulcis Superiore ‘Arruga’, un vino tinto envolvente y profundo que refleja el carácter mediterráneo de la zona del Sulcis. Todos los vinos se distinguen luego por su gran tipicidad, la precisión estilística y la limpieza aromática,calidad sobre la cual se funda el espíritu productivo de la finca.
La realidad vitivinícola Sardus Pater es un punto de referencia en Italia en lo que respecta al Carignano, variedad de uva tinta difundida en toda la cuenca del Mediterráneo que da lo mejor de sí en climas cálidos y áridos como el de la parte sur de Cerdeña. En particular, Sardus Pater representa una histórica bodega cooperativa ubicada en Sant’Antioco, una fascinante isla del suroeste de Cerdeña donde en 1949 se constituyó la finca, que comenzó su actividad seis años más tarde, en 1955. Actualmente, la bodega cuenta con más de 200 socios proveedores, unidos por la pasión por la viticultura y el amor por su tierra. Símbolo de la finca es la moneda acuñada en la isla de Sant’Antioco en tiempos de los romanos que representa al Sardus Pater, dios de la civilización nurágica venerado en el templo de Antas.
Sardus Pater cuenta con 300 hectáreas de viñedos, reservados principalmente para la variedad Carignano, asociada a porcentajes menores de otros autóctonos como Cannonau, Monica, Vermentino, Moscato y Nasco. La bodega puede presumir de viñas en parte centenarias arraigadas a pie franco, es decir, sin ningún injerto de vid americana, cultivadas en vaso sobre suelos compuestos de arena blanca. Las cepas, sumergidas entre arbustos de lentisco, mirto, madroño y enebro junto al mar, disfrutan luego de la constante presencia de brisas mediterráneas salinas, capaces de imprimir un carácter peculiar a los vinos. Para las fermentaciones y los envejecimientos se adoptan diferentes tipos de contenedores vinarios, como tanques de acero inoxidable, tanques de cemento, barricas y tonneau de roble
La amplia producción de la bodega cooperativa Sardus Pater incluye etiquetas de excelente factura dotadas de una excepcional relación calidad-precio, destinadas a valorar lo extraordinario contexto enológico de la isla de Sant’Antioco, con el Carignano del Sulcis como núcleo fundamental. La joya de la selección es el Carignano del Sulcis Superiore ‘Arruga’, un vino tinto envolvente y profundo que refleja el carácter mediterráneo de la zona del Sulcis. Todos los vinos se distinguen luego por su gran tipicidad, la precisión estilística y la limpieza aromática,calidad sobre la cual se funda el espíritu productivo de la finca.
