Suavia
Suavia representa una de las realidades más interesantes del área de Soave. Produce una gama de vinos de alta calidad, que interpretan de manera clara y cristalina las características del terroir. La familia Tessari está presente en Fittà desde 1800 y siempre se ha dedicado al cultivo de la vid, en esta pequeña fracción del área del Soave Classico. La bodega fue fundada en 1982 cuando Giovanni y Rosetta Tessari decidieron comenzar a vinificar sus propias uvas por su cuenta. Hoy son las tres hijas Meri, Valentina y Alessandra las que se ocupan con pasión y competencia de la gestión de la empresa, desde el viñedo hasta las vinificaciones, hasta el embotellado y la comercialización.
El área de Soave se encuentra en la zona montañosa al este de la ciudad de Verona y puede contar con condiciones pedoclimáticas particularmente adecuadas para el cultivo de la vid. Las suaves colinas disfrutan de un clima templado y ventilado, perfecto para una excelente maduración de las uvas. Los terrenos son predominantemente de origen volcánico muy antiguo. Hace unos 50 millones de años, toda el área fue afectada por una importante actividad eruptiva submarina, que dio origen a suelos basálticos, rocosos y ricos en elementos minerales, en particular hierro, manganeso y zinc. Este particular terroir se ha demostrado históricamente muy adecuado para albergar las variedades autóctonas de uva blanca, principalmente la Garganega y luego también el Trebbiano de Soave, que aún hoy son la base de los vinos de la denominación.
La finca se extiende sobre aproximadamente 20 hectáreas en el cru de Fittà y también incluye viejas viñas de particular valor, que tienen más de 70 años de edad, un patrimonio que representa la memoria histórica de la empresa y una valiosa reserva de antiguos biotipos de Garganega que deben ser preservados con cuidado. La gestión del viñedo sigue una filosofía de protección del medio ambiente y del paisaje en su conjunto. Un enfoque atento a salvaguardar la biodiversidad natural y que tiene como objetivo final producir uvas sanas y genuinas. En 2019, la finca obtuvo la certificación orgánica como confirmación de un virtuoso camino de años. Los vinos reflejan de manera fiel y auténtico la mejor tradición de Soave y representan algunas de las mejores excelencias de la denominación.
Suavia representa una de las realidades más interesantes del área de Soave. Produce una gama de vinos de alta calidad, que interpretan de manera clara y cristalina las características del terroir. La familia Tessari está presente en Fittà desde 1800 y siempre se ha dedicado al cultivo de la vid, en esta pequeña fracción del área del Soave Classico. La bodega fue fundada en 1982 cuando Giovanni y Rosetta Tessari decidieron comenzar a vinificar sus propias uvas por su cuenta. Hoy son las tres hijas Meri, Valentina y Alessandra las que se ocupan con pasión y competencia de la gestión de la empresa, desde el viñedo hasta las vinificaciones, hasta el embotellado y la comercialización.
El área de Soave se encuentra en la zona montañosa al este de la ciudad de Verona y puede contar con condiciones pedoclimáticas particularmente adecuadas para el cultivo de la vid. Las suaves colinas disfrutan de un clima templado y ventilado, perfecto para una excelente maduración de las uvas. Los terrenos son predominantemente de origen volcánico muy antiguo. Hace unos 50 millones de años, toda el área fue afectada por una importante actividad eruptiva submarina, que dio origen a suelos basálticos, rocosos y ricos en elementos minerales, en particular hierro, manganeso y zinc. Este particular terroir se ha demostrado históricamente muy adecuado para albergar las variedades autóctonas de uva blanca, principalmente la Garganega y luego también el Trebbiano de Soave, que aún hoy son la base de los vinos de la denominación.
La finca se extiende sobre aproximadamente 20 hectáreas en el cru de Fittà y también incluye viejas viñas de particular valor, que tienen más de 70 años de edad, un patrimonio que representa la memoria histórica de la empresa y una valiosa reserva de antiguos biotipos de Garganega que deben ser preservados con cuidado. La gestión del viñedo sigue una filosofía de protección del medio ambiente y del paisaje en su conjunto. Un enfoque atento a salvaguardar la biodiversidad natural y que tiene como objetivo final producir uvas sanas y genuinas. En 2019, la finca obtuvo la certificación orgánica como confirmación de un virtuoso camino de años. Los vinos reflejan de manera fiel y auténtico la mejor tradición de Soave y representan algunas de las mejores excelencias de la denominación.
