Tenuta Ca' Sciampagne
Tenuta Ca’ Sciampagne se encuentra dentro del territorio inmaculado del Parque Natural de los Montes de Cesane, a pocos kilómetros de Urbino. El nombre de la bodega proviene precisamente de la denominación catastral en la que se sitúan los viñedos. Se trata de una realidad bastante joven, fundada en 2008 con la recuperación de tres hectáreas de viejas vides y con la creación de seis hectáreas de nuevos viñedos. Entre las hileras hay espacio principalmente para las uvas históricamente presentes en estas tierras y algunas variedades internacionales que se han adaptado muy bien a la situación pedoclimática del territorio: Biancame, Sangiovese Albana, Aleatico, Alicante, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Los viñedos se cultivan en una hermosa área montañosa, a una altitud de aproximadamente 380 metros sobre el nivel del mar, con exposición hacia el sur, en las colinas frente a la cadena apenina y las cumbres de los montes Catria, Nerone y Pietralata. La proximidad de las montañas garantiza un clima fresco y siempre muy ventilado, que contribuye a mantener las uvas sanas y proporciona fuertes oscilaciones térmicas, esenciales para obtener aromas muy intensos. Los los terrenos son de textura media, compuestos de arcillas y calizas, muy ricos en sustancias minerales, y por lo tanto ideales para una viticultura de calidad. La gestión agronómica de las vides se lleva a cabo siguiendo los principios de la agricultura biológica. Para la producción de los vinos, se utilizan solo las uvas provenientes de las vides de propiedad, de modo que se puede controlar de manera directa toda la cadena, garantizando la calidad.
Todas las cosechas se realizan manualmente, con selección de los mejores racimos en la viña, para llevar a la bodega solo uvas maduras y perfectamente sanas, un requisito indispensable para producir grandes vinos. También el trabajo en la bodega se realiza de manera sencilla, con la mínima intervención enológica, privilegiando las fermentaciones espontáneas de las uvas con levaduras autóctonas, las maceraciones en las pieles y embotellando manualmente los vinos, tanto blancos como tintos, sin recurrir a clarificaciones y filtraciones, para mantener inalterada su integridad y genuinidad. Los vinos se ofrecen en un número limitado de botellas, realizadas con cuidado artesanal. La gama de la empresa incluye vinos tranquilos, espumosos refermentados en botella con método ancestral y Passiti envejecidos durante mucho tiempo en barricas de madera de diferentes esencias: roble, morera, robiniera, cerezo y fresno.
Tenuta Ca’ Sciampagne se encuentra dentro del territorio inmaculado del Parque Natural de los Montes de Cesane, a pocos kilómetros de Urbino. El nombre de la bodega proviene precisamente de la denominación catastral en la que se sitúan los viñedos. Se trata de una realidad bastante joven, fundada en 2008 con la recuperación de tres hectáreas de viejas vides y con la creación de seis hectáreas de nuevos viñedos. Entre las hileras hay espacio principalmente para las uvas históricamente presentes en estas tierras y algunas variedades internacionales que se han adaptado muy bien a la situación pedoclimática del territorio: Biancame, Sangiovese Albana, Aleatico, Alicante, Chardonnay y Sauvignon Blanc.
Los viñedos se cultivan en una hermosa área montañosa, a una altitud de aproximadamente 380 metros sobre el nivel del mar, con exposición hacia el sur, en las colinas frente a la cadena apenina y las cumbres de los montes Catria, Nerone y Pietralata. La proximidad de las montañas garantiza un clima fresco y siempre muy ventilado, que contribuye a mantener las uvas sanas y proporciona fuertes oscilaciones térmicas, esenciales para obtener aromas muy intensos. Los los terrenos son de textura media, compuestos de arcillas y calizas, muy ricos en sustancias minerales, y por lo tanto ideales para una viticultura de calidad. La gestión agronómica de las vides se lleva a cabo siguiendo los principios de la agricultura biológica. Para la producción de los vinos, se utilizan solo las uvas provenientes de las vides de propiedad, de modo que se puede controlar de manera directa toda la cadena, garantizando la calidad.
Todas las cosechas se realizan manualmente, con selección de los mejores racimos en la viña, para llevar a la bodega solo uvas maduras y perfectamente sanas, un requisito indispensable para producir grandes vinos. También el trabajo en la bodega se realiza de manera sencilla, con la mínima intervención enológica, privilegiando las fermentaciones espontáneas de las uvas con levaduras autóctonas, las maceraciones en las pieles y embotellando manualmente los vinos, tanto blancos como tintos, sin recurrir a clarificaciones y filtraciones, para mantener inalterada su integridad y genuinidad. Los vinos se ofrecen en un número limitado de botellas, realizadas con cuidado artesanal. La gama de la empresa incluye vinos tranquilos, espumosos refermentados en botella con método ancestral y Passiti envejecidos durante mucho tiempo en barricas de madera de diferentes esencias: roble, morera, robiniera, cerezo y fresno.
