Veuve Ambal
Veuve Ambal es uno de los más grandes y famosos Domaine de Borgoña, especializado en la producción de excelentes Crémant. La Maison fue fundada en 1898. Anne Marie Ninot, nacida en Rully, en el corazón de Borgoña, se casa con el banquero parisino Antoine Emile Ambal y lo sigue a la capital. Tras la muerte de su marido, Marie regresa a su pueblo natal donde su hermano se ocupa del comercio de vinos. Fascinada por el método champenoise, decide crear una Maison para producir espumosos de calidad en Borgoña. Hoy la Maison es gestionada por la sexta generación y ha sabido conservar el rostro familiar y el antiguo savoir-faire, tanto que se ha afirmado como la más grande e importante realidad en la producción de Crémant de Bourgogne.
La Maison Veuve Ambal se encuentra a las puertas de Beaune, en una zona de gran prestigio de Borgoña. La propiedad se extiende en total sobre 250 hectáreas, divididas en seis propiedades en otras tantas zonas de prestigio: Gracieux Chevalier se encuentra al sur de Chablis, La Grande Cote, La Vigne au Roy, Chateau de Saint-Aubin están todas dentro del territorio en la Cote d'Or, Les Vignes de L'Ange está en la zona de Couchoie y Marandes y London en la zona sur del Maconnais. Esta variedad de terroir es un gran recurso que permite tener a disposición una gama de vinos base muy diferentes entre sí, que otorgan a los ensamblajes armonía y complejidad, permitiendo realizar cada año cuvée de gran equilibrio.
Todas las propiedades del Domaine Veuve Ambal se cultivan respetando el medio ambiente. En la viña se aplican los principios de una agricultura sostenible, con un uso mínimo de tratamientos y limitando al mínimo los productos de síntesis, de modo que se tenga un bajo impacto en el ecosistema natural. Una parte de las viñas se gestiona bajo un régimen de agricultura biológica certificada y las uvas se utilizan para la etiqueta Bio de Crémant. La gran atención al cuidado de los viñedos permite obtener uvas sanas y genuinas, indispensables para la producción de grandes vinos.
Todas las propiedades del Domaine Veuve Ambal se cultivan respetando el medio ambiente. En la viña se aplican los principios de una agricultura sostenible, con un uso mínimo de tratamientos y limitando al mínimo los productos de síntesis, de modo que se tenga un bajo impacto en el ecosistema natural. Una parte de las viñas se gestiona bajo un régimen de agricultura biológica certificada y las uvas se utilizan para la etiqueta Bio de Crémant. La gran atención al cuidado de los viñedos permite obtener uvas sanas y genuinas, indispensables para la producción de grandes vinos. La Maison Veuve Ambal propone una amplia gama de etiquetas: la Collection
Veuve Ambal es uno de los más grandes y famosos Domaine de Borgoña, especializado en la producción de excelentes Crémant. La Maison fue fundada en 1898. Anne Marie Ninot, nacida en Rully, en el corazón de Borgoña, se casa con el banquero parisino Antoine Emile Ambal y lo sigue a la capital. Tras la muerte de su marido, Marie regresa a su pueblo natal donde su hermano se ocupa del comercio de vinos. Fascinada por el método champenoise, decide crear una Maison para producir espumosos de calidad en Borgoña. Hoy la Maison es gestionada por la sexta generación y ha sabido conservar el rostro familiar y el antiguo savoir-faire, tanto que se ha afirmado como la más grande e importante realidad en la producción de Crémant de Bourgogne.
La Maison Veuve Ambal se encuentra a las puertas de Beaune, en una zona de gran prestigio de Borgoña. La propiedad se extiende en total sobre 250 hectáreas, divididas en seis propiedades en otras tantas zonas de prestigio: Gracieux Chevalier se encuentra al sur de Chablis, La Grande Cote, La Vigne au Roy, Chateau de Saint-Aubin están todas dentro del territorio en la Cote d'Or, Les Vignes de L'Ange está en la zona de Couchoie y Marandes y London en la zona sur del Maconnais. Esta variedad de terroir es un gran recurso que permite tener a disposición una gama de vinos base muy diferentes entre sí, que otorgan a los ensamblajes armonía y complejidad, permitiendo realizar cada año cuvée de gran equilibrio.
Todas las propiedades del Domaine Veuve Ambal se cultivan respetando el medio ambiente. En la viña se aplican los principios de una agricultura sostenible, con un uso mínimo de tratamientos y limitando al mínimo los productos de síntesis, de modo que se tenga un bajo impacto en el ecosistema natural. Una parte de las viñas se gestiona bajo un régimen de agricultura biológica certificada y las uvas se utilizan para la etiqueta Bio de Crémant. La gran atención al cuidado de los viñedos permite obtener uvas sanas y genuinas, indispensables para la producción de grandes vinos.
Todas las propiedades del Domaine Veuve Ambal se cultivan respetando el medio ambiente. En la viña se aplican los principios de una agricultura sostenible, con un uso mínimo de tratamientos y limitando al mínimo los productos de síntesis, de modo que se tenga un bajo impacto en el ecosistema natural. Una parte de las viñas se gestiona bajo un régimen de agricultura biológica certificada y las uvas se utilizan para la etiqueta Bio de Crémant. La gran atención al cuidado de los viñedos permite obtener uvas sanas y genuinas, indispensables para la producción de grandes vinos. La Maison Veuve Ambal propone una amplia gama de etiquetas: la Collection
