Vicara
La Bodega Vicara, acrónimo de Visconti, Cassinis y Ravizza, es una fascinante realidad vitivinícola nacida en 1992. Situada en las colinas de Rosignano, este pueblo cercano a Casale Monferrato es conocido por sus viñas de Barbera, Freisa y Grignolino. La bodega ha heredado una larga tradición, que comenzó en el siglo XVII, y hoy está dirigida por Giuseppe y su primo Emanuele Visconti. Su misión es valorar su territorio, produciendo tanto clásicos cotidianos como etiquetas prestigiosas, cultivando el respeto por las antiguas prácticas agrícolas y valorando las uvas autóctonas de la región.
La filosofía productiva de Vicara es una fusión de respeto por los métodos antiguos y atrevidas incursiones en la innovación. Las 70 hectáreas de terreno, de las cuales 33 están plantadas, se extienden entre el río Po y la llanura de Alessandria, distribuyéndose entre cinco municipios con diferentes características geológicas y pedoclimáticas. Los viñedos, con una edad comprendida entre siete y setenta años, se cultivan con el sistema tradicional Guyot, caracterizados por podas cortas para garantizar una calidad superior. La gestión atenta del terreno, el cubrimiento espontáneo y la defensa antiparasitaria natural testimonian el compromiso de Vicara con la sostenibilidad, reduciendo la necesidad de intervenciones externas.
Cada botella de Vicara nace de un fuerte vínculo con el territorio, siguiendo un método "sartorial" que controla cada fase, desde la plantación de los viñedos hasta el envejecimiento. Con una amplia gama de vinos, desde Barbera hasta Freisa y Grignolino, Vicara se distingue por su producción de etiquetas cotidianas y de prestigio, premiadas año tras año. El compromiso con la salud del suelo y la sostenibilidad ambiental, unido a un enfoque cuidadoso en la vinificación, confiere a los vinos Vicara un carácter único que refleja la identidad del lugar y el talento de las personas que trabajan incansablemente entre las hileras y la bodega. Con raíces profundas en el Monferrato, célebre por castillos, infernot, y una historia vitivinícola pluricentenaria, Vicara sigue siendo un emblema de excelencia en el panorama enológico italiano.
La Bodega Vicara, acrónimo de Visconti, Cassinis y Ravizza, es una fascinante realidad vitivinícola nacida en 1992. Situada en las colinas de Rosignano, este pueblo cercano a Casale Monferrato es conocido por sus viñas de Barbera, Freisa y Grignolino. La bodega ha heredado una larga tradición, que comenzó en el siglo XVII, y hoy está dirigida por Giuseppe y su primo Emanuele Visconti. Su misión es valorar su territorio, produciendo tanto clásicos cotidianos como etiquetas prestigiosas, cultivando el respeto por las antiguas prácticas agrícolas y valorando las uvas autóctonas de la región.
La filosofía productiva de Vicara es una fusión de respeto por los métodos antiguos y atrevidas incursiones en la innovación. Las 70 hectáreas de terreno, de las cuales 33 están plantadas, se extienden entre el río Po y la llanura de Alessandria, distribuyéndose entre cinco municipios con diferentes características geológicas y pedoclimáticas. Los viñedos, con una edad comprendida entre siete y setenta años, se cultivan con el sistema tradicional Guyot, caracterizados por podas cortas para garantizar una calidad superior. La gestión atenta del terreno, el cubrimiento espontáneo y la defensa antiparasitaria natural testimonian el compromiso de Vicara con la sostenibilidad, reduciendo la necesidad de intervenciones externas.
Cada botella de Vicara nace de un fuerte vínculo con el territorio, siguiendo un método "sartorial" que controla cada fase, desde la plantación de los viñedos hasta el envejecimiento. Con una amplia gama de vinos, desde Barbera hasta Freisa y Grignolino, Vicara se distingue por su producción de etiquetas cotidianas y de prestigio, premiadas año tras año. El compromiso con la salud del suelo y la sostenibilidad ambiental, unido a un enfoque cuidadoso en la vinificación, confiere a los vinos Vicara un carácter único que refleja la identidad del lugar y el talento de las personas que trabajan incansablemente entre las hileras y la bodega. Con raíces profundas en el Monferrato, célebre por castillos, infernot, y una historia vitivinícola pluricentenaria, Vicara sigue siendo un emblema de excelencia en el panorama enológico italiano.
