Vodopivec
De estos nobles presupuestos nacen las interpretaciones auténticas y refinadas de Vodopivec, capaces de impresionar desde la primera degustación quedando grabadas en la memoria y en los sentidos. Son cuatro las etiquetas de la selección, algunas producidas exclusivamente en las mejores añadas, todas Vitovska en pureza caracterizadas por extraordinaria profundidad y armonía, que hay que probar absolutamente al menos una vez en la vida.
e el minucioso trabajo en viña contribuyen a determinar bajísimas cosechas de uva, cuantificables en apenas 500 gramos por cepa. Como contenedores vinarios se adoptan tanto ánforas georgianas enterradas, donde las masas son sometidas a fermentaciones espontáneas y prolongadas maceraciones sobre las pieles, a menudo prolongadas también por 12 meses, como viejos barriles grandes de roble de Eslavonia. Para no privar luego a los vinos de su esencia más verdadera e íntima, a lo largo de todo el proceso de elaboración y afinamiento el precioso líquido no es sometido a ninguna operación de filtración o clarificación y no se emplean coadyuvantes y aditivos enológicos, interviniendo poco y de manera nunca invasiva.De estos nobles presupuestos nacen las interpretaciones auténticas y refinadas de Vodopivec, capaces de impresionar desde la primera degustación quedando grabadas en la memoria y en los sentidos. Son cuatro las etiquetas de la selección, algunas producidas exclusivamente en las mejores añadas, todas Vitovska en pureza caracterizadas por extraordinaria profundidad y armonía, que hay que probar absolutamente al menos una vez en la vida.
De estos nobles presupuestos nacen las interpretaciones auténticas y refinadas de Vodopivec, capaces de impresionar desde la primera degustación quedando grabadas en la memoria y en los sentidos. Son cuatro las etiquetas de la selección, algunas producidas exclusivamente en las mejores añadas, todas Vitovska en pureza caracterizadas por extraordinaria profundidad y armonía, que hay que probar absolutamente al menos una vez en la vida.
e el minucioso trabajo en viña contribuyen a determinar bajísimas cosechas de uva, cuantificables en apenas 500 gramos por cepa. Como contenedores vinarios se adoptan tanto ánforas georgianas enterradas, donde las masas son sometidas a fermentaciones espontáneas y prolongadas maceraciones sobre las pieles, a menudo prolongadas también por 12 meses, como viejos barriles grandes de roble de Eslavonia. Para no privar luego a los vinos de su esencia más verdadera e íntima, a lo largo de todo el proceso de elaboración y afinamiento el precioso líquido no es sometido a ninguna operación de filtración o clarificación y no se emplean coadyuvantes y aditivos enológicos, interviniendo poco y de manera nunca invasiva.De estos nobles presupuestos nacen las interpretaciones auténticas y refinadas de Vodopivec, capaces de impresionar desde la primera degustación quedando grabadas en la memoria y en los sentidos. Son cuatro las etiquetas de la selección, algunas producidas exclusivamente en las mejores añadas, todas Vitovska en pureza caracterizadas por extraordinaria profundidad y armonía, que hay que probar absolutamente al menos una vez en la vida.
