Cabernet Franc Muzic 2023
El Cabernet Franc de Muzic es un vino tinto de cuerpo medio del territorio del Isonzo, afinado en parte en acero y en parte en barricas de roble. Aromas de frutos del bosque y especias se combinan con matices varietales de hierbas de campo y humus. El sorbo es seco, fresco, afrutado y especiado, de buen equilibrio
El Cabernet Franc de la bodega Muzic es un vino tinto fresco, joven y fragante producido en San Floriano del Collio, en la provincia de Gorizia, en Friuli Venezia Giulia. Se obtiene de uvas Cabernet Franc en pureza provenientes de viñas situadas en la localidad de Mainiza y cultivadas según el método tradicional en espaldera con poda a guyot. Los terrenos, situados cerca del río Isonzo, son de origen aluvial, predominantemente planos y caracterizados por suelos mixtos ricos en arcilla y toba. La bodega es una realidad familiar desde hace cuatro generaciones, propietaria de aproximadamente 20 hectáreas de viñedos, hoy gestionada con gran competencia por Ivan Muzic, un verdadero artesano del vino que ama su tierra y el trabajo en la viña al que se dedica completamente.
El Cabernet Franc de Muzic se produce con uvas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano en el momento de su perfecta maduración. Los racimos, llevados a la bodega, son despalillados y pisoteados de manera delicada para luego llevar a cabo la fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable a temperatura controlada con frecuentes remontajes diarios y una maceración en las pieles de aproximadamente 6 días. Posteriormente se procede a la separación con prensado de las pieles, después de lo cual el vino permanece en afinamiento una parte en tanques de acero inoxidable y el resto en barricas de roble durante un período de al menos 12 meses antes de proceder al embotellado y a la posterior comercialización.
El Cabernet Franc de la bodega Muzic se presenta a la vista con un color rojo rubí brillante con ligeros reflejos violáceos. En nariz aparecen intensos aromas de fruta roja madura y de frutos del bosque, entre los que se encuentran la cereza, la frambuesa, la amarena y la fresa, notas herbáceas y florales de flores de campo, matices vegetales de pimiento y ligeros toques de humus. En boca es seco, de cuerpo medio y de estructura media, caracterizado por una vivaz frescura y por un tanino presente y bien integrado. Este Cabernet Franc de la bodega Muzic es un tinto de contornos nítidos y bien definidos, más agresivo en juventud pero igualmente jugoso, especiado y dotado de un excelente equilibrio.