Cabernet Sauvignon 'Borgo Tesis' Fantinel 2024
El Cabernet Sauvignon de Fantinel es un vino tinto con una excelente relación calidad/precio que ofrece frescura, elegancia y placidez en el beber. A pesar de su textura fresca y fluida, es capaz de evolucionar en botella y de acompañar también platos de caza. Tiene un perfil olfativo delicado, con notas varietales herbáceas, de pimiento, fruta roja, cereza y frutos del bosque
El Cabernet Sauvignon de Fantinel forma parte de la gama de vinos de la colección “Borgo Tesis”, creada para resaltar las características del área de las Grave del Friuli, un terroir que se ha revelado muy vocado y particularmente adecuado para el cultivo de variedades internacionales. Los suelos pedregosos y gravosos, de hecho, son perfectos para las características del Cabernet Sauvignon, que también en Burdeos se cultiva en tierras aluviales ricas en guijarros transportados a lo largo de los milenios por la Garonna. Se trata de un tinto joven y fragante, que se centra sobre todo en las ricas notas de frutos del bosque típicas de esta noble variedad francesa, entre las más difundidas y amadas en el mundo.
El “Borgo Tesis” es un Cabernet Sauvignon elaborado por una de las realidades más grandes del vino friulano.
Fantinel gestiona más de 300 hectáreas de viñedos, con propiedades en el Collio goriziano, en las tierras de las Grave del Friuli y en la zona del Prosecco. Una variedad de terroir que permite cultivar cada variedad en el área más adecuada y proponer vinos de calidad impecable. Las las uvas de Cabernet Sauvignon provienen de la Tenuta di Tauriano, en la provincia de Pordenone. Las vides se cultivan en terrenos aluviales, compuestos de gravas y arenas y caracterizados por un clima templado, soleado y ventilado. Los racimos son sometidos a una fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, con una clásica maceración en las pieles. Antes del embotellado, el vino se afina durante algunos meses en tanques de acero.
El tinto Cabernet Sauvignon “Borgo Tesis” de Fantinel es un vino fluido, fresco y afrutado, que ofrece el placer de poder saborear de manera directa e inmediata toda la riqueza aromática de esta extraordinaria uva bordolesa. A la vista se presenta de color rojo rubí luminoso y vivaz, con ligeros reflejos granate. El bouquet es intenso y exuberante, con aromas de grosella negra, arándano, mora, cereza madura, ligeras notas vegetales de pimiento verde y matices de suaves especias. De buena estructura, tiene una trama tánica densa pero bien integrada al cuerpo del vino y envuelta en un fruto maduro y agradablemente persistente, que desemboca en un final largo y fresco. Excelente para acompañar una parrillada de carne o asados.