Cabernet Volpe Pasini 2024
El Cabernet de Volpe Pasini es un vino tinto friulano de agradable frescura y buen tanino producido en los Colli Orientali a partir de un blend de uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Se afina en acero y muestra un cuerpo de media estructura, con buena acidez y una agradable componente tánica, enriquecido con típicas notas herbáceas, toques vegetales, aromas de pequeños frutos rojos y matices florales
El Cabernet de Volpe Pasini es un tinto intenso y fragante, producido en la zona de los Colli Orientali, por una bodega de referencia del territorio. Se trata de un clásico ensamblaje a base de Cabernet Sauvignon con un pequeño porcentaje de Cabernet Franc. Las dos nobles variedades bordelesas llegaron a las tierras friulanas en el siglo XIX y demostraron de inmediato adaptarse muy bien al clima fresco y soleado y a los suelos pobres y pedregosos del lugar. Siempre famoso por los vinos blancos, Friuli ha sabido demostrar ser capaz de producir excelencias también con las uvas de baya roja, tanto autóctonas como internacionales.
El Cabernet Pasini es una etiqueta que se presenta como la perfecta síntesis entre los aromas varietales de las famosas uvas de Burdeos y las particulares condiciones pedoclimáticas del área de los Colli Orientali. Temperaturas suaves y la constante presencia del viento, permiten cosechar uvas sanas y maduras, que reflejan bien la paleta aromática típica de los Cabernet. Los suelos muy drenantes, constituidos por margas eocénicas de areniscas y calizas, son muy adecuados para una Orientales.