Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes Francis Orban
Favoritos de CallmewineEl Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes de Francis Orban es un Champagne a base de uvas Pinot Meunier, plenamente expresivo de su territorio, en el pueblo de Leuvrigny. Se presenta de un color amarillo pajizo dorado con burbujas finas y abundantes y expresa en nariz aromas de durazno, albaricoque fresco y confitado, pera madura con toques minerales, mientras que en boca es de excelente suavidad y frescura persistente, de gran equilibrio
El Champagne Brut Réserve Vieilles Vignes de Francis Orban tiene la particularidad de estar elaborado con Meunier en pureza, la uva de baya roja más típica del área de la Vallée de la Marna. Es una etiqueta que resalta las mejores características de amplitud y riqueza aromática de la variedad, capaz de ofrecer una fruta generosa, fruto del espléndido terroir de Leuvrigny. Un Champagne de buena estructura, con un sorbo jugoso y cremoso, de extrema armonía y equilibrio gustativo.
El Brut Réserve Vieilles Vignes es un Champagne producido por la Maison Francis Orban, una realidad familiar fundada en 1929, que durante cuatro generaciones ha gestionado una finca en Leuvrigny, en el corazón de la Vallée de la Marna. Las viñas se encuentran a solo 15 kilómetros de Épernay, considerada la verdadera capital de Champagne. Las bellas exposiciones soleadas y los suelos de matriz calcáreo-arcillosa son ideales para llevar a perfecta maduración el Meunier, la variedad reina de esta zona de la región de Champagne. Al final de la vendimia, las uvas son prensadas de manera suave y se inician en la fermentación en cubas de acero inoxidable. Los vins clairs maduran en acero realizando también la maloláctica. La cuvée está compuesta por un 50% de los vinos base de la cosecha y el restante 50% de vinos de reserva de añadas anteriores. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según la Méthode Champenoise, con un periodo mínimo de afinamiento sobre las lías de 24 meses.
El Champagne Brut Réserve Vieilles Vignes de Francis Orban es excelente para degustar como aperitivo o para acompañar platos ligeros de pescado a la parrilla. En la copa se presenta con un color amarillo dorado brillante, atravesado por un perlage fino y de bella persistencia. En nariz se abre a aromas fragantes de melocotón, albaricoque, pequeños frutos del bosque acompañados de sensaciones de corteza de pan. El sorbo, amplio y aromáticamente rico, se extiende armonioso hacia un final fresco y elegante, de gran equilibrio gustativo.