Chardonnay La Tunella 2024
El Chardonnay firmado La Tunella es un vino blanco fresco y ágil procedente de los Colli Orientali del Friuli. La gama olfativa es decididamente tropical y exótica, seguida de tonos de cítricos crujientes y flores silvestres que se mueven sobre una estructura simple y fresca, delicada y agradablemente jugosa.
El vino friulano Chardonnay La Tunella es sinónimo de éxito y convivialidad en la mesa, tanto durante las ocasiones más alegres como en situaciones más formales. Se trata de un producto fuertemente versátil en la cocina, que gracias a un bonito equilibrio entre frescura y salinidad favorece una bebida repetida, especialmente combinable con platos de pescado y quesos frescos. La variedad de partida, el Chardonnay, se presenta en nariz con los típicos aromas de fruta exótica y tropical, delicados y fragantes, siempre bien ordenados. Una etiqueta que merece espacio en la bodega de todos los amantes de los excelentes vinos blancos friulanos.
El Chardonnay firmado por La Tunella nace de uvas de la variedad internacional homónima, cultivadas con el sistema de monocapovolto y guyot dentro de la DOC de los Colli Orientali del Friuli. Los racimos se recogen durante la primera semana de septiembre, cuando alcanzan la maduración adecuada. Las uvas se someten a criomaceración durante 36 horas, a una temperatura de 4 grados, y el mosto obtenido de la prensado fermenta en contenedores de acero durante 30-40 días a una temperatura controlada. Luego sigue el afinamiento, en el que el vino permanece madurando en acero durante algunos meses, hasta que se inician los procedimientos de embotellado.
Este blanco Chardonnay se presenta a la vista con un color típicamente pajizo. El examen olfativo destaca notas sutiles y crujientes, que evocan la fruta exótica y tropical, acompañadas de sensaciones que tienden a lo floral en el final. En boca es de cuerpo ligero, con un sorbo refrescante caracterizado por una vena salina decididamente fluida. Una botella sabrosa, con la que la bodega La Tunella confirma su papel destacado dentro del terroir de los Colli Orientali del Friuli.