Chora Rosso L'Acino 2022
Artesanales
Variedades inusualesEl "Chora Rosso" es un vino tinto calabrés que nace de uvas Magliocco, afinadas exclusivamente en acero para preservar su jugosidad y frescura. Presenta un sorbo de media intensidad y estructura, con un final equilibrado y suave, y con una trama tánica decidida.
El "Chora Rosso" de la bodega L’Acino es un vino calabrés producido con las uvas de la variedad autóctona de uva tinta Magliocco. Se trata de una etiqueta de sabor artesanal, realizada con el deseo de dar a conocer el rostro más auténtico, genuino y sincero del vino calabrés de calidad, en su máxima integridad expresiva. Se inserta en esta perspectiva la elección de una vinificación solo en acero, de modo que siempre se mantengan en primer plano las características varietales del Magliocco. Es un tinto de fruta exuberante, con un perfil soleado y mediterráneo, que invita a una bebida de gran placidez e inmediatez gustativa.
El vino "Chora Rosso" nace en el territorio montañoso de San Marco Argentano, que se encuentra en el profundo interior de Cetraro Marina, en la provincia de Cosenza. La bodega L’Acino es una realidad nueva en el panorama del vino calabrés y nació con el preciso intento de redescubrir y dar voz a la milenaria tradición de una de las tierras con la más antigua vocación vitivinícola de nuestra península. La producción está dirigida a la valorización de las variedades históricas del territorio y a la realización de vinos con un rostro sincero y genuino. Las once hectáreas de viñedos se gestionan inspirándose en los principios de la biodinámica, en pleno respeto de la armonía entre la viña y la naturaleza circundante. Todos los procesos de vinificación están orientados a la mínima intervención humana y a la máxima valorización de las características varietales de las uvas.
El "Chora Rosso" L’Acino es un vino que nace en el lado tirreno de la costa de Calabria, de viñas de Magliocco cultivadas a una altitud de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable, utilizando solo levaduras indígenas. Antes del embotellado, el vino reposa en tanques de acero durante unos diez meses. En la copa se presenta con un color rojo rubí intenso. En nariz expresa un bouquet caracterizado por aromas de fruta roja madura, matices florales y especias delicadas. El sorbo es jugoso y fluido, con una fruta crujiente y una textura tánica viva. El final es equilibrado, con buena persistencia y frescura.