Cirò Rosato 'Segno' Librandi 2025
El Cirò Rosado de Librandi es un vino de gran frescura y fragancia, que encuentra fácilmente espacio en la mesa en combinación con muchísimas recetas de mar. Notas sutiles y delicadas de granada, fresa, hierbas mediterráneas y sensaciones marinas animan un cuerpo delgado y romántico, marcado por una satisfactoria frescura
El Cirò Rosato es un conocido vino calabrés sumamente versátil, que gracias al equilibrio entre sus componentes siempre encuentra espacio en la mesa, donde acompaña diversas recetas e ingredientes, con una obvia predilección por las preparaciones a base de pescado. Obtenido de uvas Gaglioppo en pureza, tiene un perfil mediterráneo tanto en nariz como en boca, contando así con autenticidad el terroir del que proviene. Una etiqueta fácilmente bebible y fluida, que la bodega Librandi recomienda degustar ahora, para disfrutar plenamente de su fragancia aromática.
Este Rosato Cirò es elaborado por la bodega Librandi a partir de la uva de piel roja símbolo de la viticultura tradicional calabresa, el Gaglioppo. Las vides de esta variedad crecen cultivadas con el típico sistema de alberello y cordón speronato en parcelas arcillosas y calcáreas, situadas cerca del municipio que da nombre a la denominación, Cirò. Las uvas son prensadas suavemente y el mosto fermenta alcohólicamente en contenedores de acero a una temperatura controlada, macerando brevemente con las pieles. Siempre en tanques de acero el vino permanece unos meses en maduración, hasta que se inician los procedimientos finales de embotellado.
El vino Rosato Cirò de Librandi se presenta a la vista con un bonito color, cambiante entre el rosado y el cobrizo. El conjunto de aromas que envuelven la nariz se orquesta en toques finos y sutiles, donde la fruta se mezcla con las hierbas típicas de la macchia mediterránea y los pétalos de las flores. En boca tiene un cuerpo ligero, dínamico y bebible, que se apoya en un sorbo caracterizado por una bella vena fresca. La botella para desplegar en las ocasiones más diversas con la conciencia de que sabrá estimular los paladares con energía y bebibilidad.