Cirò Rosso 'Segno' Librandi 2024
El Cirò Rosso "Segno" de Librandi es un vino tinto típicamente calabrés que expresa toda la tradición y riqueza de las tierras de Cirò. Después de una breve permanencia en acero, muestra un perfil olfativo sutil y vinoso, dominado por fruta, violeta y especias mediterráneas. En boca es de cuerpo medio, a pesar de la agilidad que le confieren frescura, sapidez y tanino.
El Ciró Rosso de la bodega Librandi es un vino sincero y sabroso producido a partir de viñas, situadas en colinas alternas a tramos llanos, que se extienden desde el Mar Jónico hacia el interior en los municipios de Ciró, Ciró Marina, Crucoli y Melissa, en la provincia de Crotone, en Calabria. Esta etiqueta se obtiene de uvas Gaglioppo en pureza, variedad de uva tinta de orígenes antiguos, autóctona de esta tierra, que se ha convertido en una de las banderas de esta bodega que ha creído e invertido para tratar de preservar y valorizar las variedades típicas de la región. Las vides se cultivan con el sistema de vaso y cordón esperonado en terrenos caracterizados por suelos arcillo-calcáreos. La bodega, propietaria de aproximadamente 260 hectáreas de viñedos, es una realidad familiar desde hace cuatro generaciones y hoy es una de las bodegas italianas más importantes y un referente absoluto para quienes aman el vino calabrés.
El Ciró Rosso de Librandi se produce con uvas cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas generalmente entre finales de septiembre y principios de octubre.Los racimos se estrujan y despalillan suavemente en la bodega para luego llevar a cabo la fermentación alcohólica en contenedores de acero inoxidable termo-condicionados durante algunas semanas, con una breve maceración en las pieles. Se procede entonces al desalojo y al afinamiento del vino por algunos meses en tanques de acero inoxidable, después de lo cual el Ciró se embotella y permanece madurando durante otros 2/3 meses en botella antes de ser comercializado.
El Librandi Ciró se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso. En nariz aparecen aromas de frutas rojas, entre ellas la cereza y la frambuesa, notas florales de violeta y flores rojas, para dar paso a matices de hierbas mediterráneas y un toque de especias. En boca es directo, vinoso y de buen cuerpo, dotado de buena sapidez y agradable frescura y con un tanino enérgico y ágil. Este tinto de la bodega Librandi es una expresión directa e inmediata de vino típico calabrés adecuado para el consumo diario.