Collio Bianco Borgo del Tiglio 2023
El Collio Bianco del Borgo del Tiglio es una expresión intensa y elegante del extraordinario terroir friulano, nacido de la unión de uvas Friulano, Sauvignon y Riesling. El perfil aromático recuerda tonalidades frutales, florales y minerales, en la cata gustativa emerge una delicada estructura de sabor rico y fresco, salpicada de matices minerales
El vino friulano Collio Bianco nace de la feliz unión de tres variedades de uva, cultivadas con pasión y dedicación por Nicola Manferrari, mente creativa detrás de la bodega Borgo del Tiglio. Se trata de una botella cuya clase reside en el torbellino de notas aromáticas que primero estimulan la nariz y luego el paladar, desarrolladas sobre un alma mineral que sirve de fondo a toda la experiencia de degustación. Una etiqueta que, entre los muchos méritos, también tiene el de combinarse fácilmente con diferentes recetas y preparaciones en la mesa, representando siempre una excelente elección.
Este Collio Bianco nace del hábil corte de diferentes variedades de uva blanca, cultivadas por la bodega Borgo del Tiglio dentro de la Collio DOC. Friulano, Sauvignon Blanc y Riesling Renano se crían en los viñedos de propiedad con el máximo cuidado y atención, con el objetivo de llegar a la cosecha con uvas sanas y vigorosas. Las uvas, una vez recogidas y llevadas a los locales destinados a la vinificación, se prensan suavemente, fermentando alcohólicamente en barricas de roble. Se procede entonces con la fase de crianza, realizada también en roble durante nueve meses, al final de los cuales el vino está listo para ser embotellado y comercializado.
El vino Collio Bianco se revela a la vista con un color típicamente pajizo, caracterizado por leves vetas que tienden al dorado. En nariz emergen agradables sensaciones frutales y florales, alternadas con matices más minerales, que aparecen al final. En boca es de cuerpo medio, amplio, con un sorbo caracterizado por una agradable frescura, de la cual emerge un bonito entramado mineral. Una botella con la que Borgo del Tiglio confirma su habilidad para presentar el terroir del Collio friulano no solo con expresiones monovarietales, sino también con blends de excelente nivel.