Collio Bianco 'Klin' Primosic 2020
El Collio Bianco "Klin" es un vino friulano de gran carácter e intensidad, envejecido durante 24 meses en barrica. En nariz ofrece aromas intensos, complejos y elegantes de flores, especias, frutas dulces y brisas marinas. En boca resulta equilibrado, suave, fresco, cremoso y sabroso, con un final afrutado y tostado
El Klin de Primosic es una expresión envolvente y rica, fruto de un clásico coupage del Collio, que devuelve las cualidades de cada varietal de manera fiel. La historia de la familia Primosic en relación al Collio y a la viticultura es una historia que tiene raíces antiguas, dado que desde 1950 se asocia el nombre de los Primosic a ventas privadas de vino. El verdadero embotellado se produce en 1964, cuando Silvan decide apostar por la calidad de la zona y las uvas locales. Apuesta ampliamente ganada porque desde el principio sus "criaturas" cosechan un amplio éxito. Entre los primeros en unirse al consorcio del Collio, Silvan aún está al mando de la bodega familiar, acompañado hoy en día por sus nietos Marko y Boris listos para tomar las riendas. Expresiones elegantes y seductoras, que saben satisfacer incluso a los paladares más exigentes.
El blanco Klin forma parte de la línea reserva de la familia Primosic, ya que proviene de una selección de las mejores uvas de Chardonnay, Sauvignon, Friulano y Ribolla Gialla. Coupage por tanto, práctica ancestral aquí en la zona, destinada a fusionar las mejores peculiaridades de las variedades locales.equilibrándolas. Plantaciones en guyot que se apoyan en suelos marnoso-arenosos, son el preludio a una selección cuidadosa de los racimos que se realiza manualmente y a una suave prensado de los mismos, con fermentación que ocurre espontáneamente en barricas de madera. El líquido afina durante 24 meses en madera y se embotella sin filtración estéril.
El vino Klin se presenta en la copa con un atractivo color dorado y profundo. Nariz extremadamente rica y variada, que abarca desde notas de espino y mantequilla, típicas del Chardonnay, hasta notas exóticas y cítricas, gracias a la aportación del Sauvignon. Luego, también hay efusiones minerales que emergen de la copa, típicas de un gran terroir. Bocado amplio y de gran seducción, dotado de una riqueza material considerable pero siempre equilibrada por acidez y sal. Expresión de clase y distintiva.