Il Longhino' Dario Coos 2022
"Il Longhino" de Dario Coos se incluye plenamente en la denominación Ramandolo: un vino dulce friulano elaborado con uvas Verduzzo dejadas secar en fruttaia. De la viña más alta de la propiedad, se distingue por un abanico olfativo intenso y atractivo, rico en aromas de especias, fruta confitada, vainilla. En boca es dulce y envolvente, bien equilibrado por frescura y salinidad, de intensa persistencia
"El Longhino" de Dario Coos es un Ramandolo friulano, que nace en Nimis, en la espléndida zona de los Colli Orientali, justo a los pies de los primeros relieves de las Prealpi Giulie. Es un vino de postre de gran historia y tradición, elaborado con una vinificación de las uvas de la variedad autóctona Verduzzo, después de un periodo de pasificación en fruttaio. El Ramandolo es una de las mejores excelencias en el campo de los pasitos y es particularmente apreciado por el perfecto equilibrio entre la dulzura y la agradable frescura final, que otorga impulso y vitalidad al sorbo. Sus aromas envolventes de fruta confitada, fruta madura y delicadas especias, lo hacen ideal para acompañar pastelería seca o una tabla de quesos curados o azules.
El Ramandolo "El Longhino" toma su nombre del viñedo de la empresa del que provienen las uvas. Las vides se cultivan en soleados terrazas maravillosamente expuestas al mediodía. La finca de Dario Coos se encuentra en la zona norte de los Colli Orientali, en un área de clima fresco y siempre muy ventilado, gracias a la cercanía de las montañas. La presencia de suelos particularmente vocados, formados por margas de caliza y areniscas, permite obtener uvas de alta calidad, que maduran lentamente con perfiles aromáticos muy intensos. Las vides cubren en total un área de 13 hectáreas, insertas en un contexto ambiental aún inmaculado. El trabajo en bodega se realiza de manera atenta y escrupulosa, con un cuidado aún artesanal, que expresa el rostro más sincero y verdadero de este maravilloso territorio.
armoniosos y un final de bella frescura y sapidez.