Erbaluce 'Erbavoglio' Torraccia del Piantavigna 2024
Variedades inusualesEl Erbaluce "Erbavoglio" de la bodega Torraccia del Piantavigna es un vino blanco del norte de Piemonte fresco y versátil. Las uvas homónimas que lo componen en pureza y que inspiran el nombre de la etiqueta se cosechan manualmente para luego seguir un afinamiento de 6 meses en tanques de acero y 12 en botella. El color amarillo pajizo con reflejos verdosos recuerda los grandes prados de esta zona y los aromas evocan fruta fresca crujiente y lemon grass. El sorbo es ágil, mineral, limpio y con un final ligeramente amargo.
El Erbaluce “Erbavoglio” de la bodega Torraccia del Piantavigna es un blanco fresco y con aromas intensos, elaborado con una interesante variedad autóctona piemontesa de grandes cualidades. En una tierra de grandes tintos, el Erbaluce ha sabido hacerse un lugar destacado en el panorama de los vinos piemonteses, gracias a su marcada personalidad. Originario del Canavese, la variedad se ha adaptado muy bien en la zona montañosa del Alto Piemonte, alcanzando niveles de absoluta excelencia. Es una etiqueta adecuada para quienes aman los blancos de buena estructura, capaces de combinar riqueza y persistencia aromática con una agradable frescura mineral.
“Erbavoglio” Erbaluce de Torraccia del Piantavigna nace de uvas que provienen de una parcela de 4 hectáreas situada en la localidad de Maretta, en la zona de Ghemme. Las vides se cultivan en una hermosa zona montañosa, a una altitud comprendida entre 200 y 400 metros sobre el nivel del mar. Los terrenos de origen predominantemente aluvional, ricos en guijarros y muy drenantes y las hermosas exposiciones soleadas, siempre refrescadas por los vientos que descienden de los relieves alpinos, ofrecen las condiciones ideales para el cultivo de la variedad autóctona Erbaluce, verdadera excelencia del territorio. Al final de la vendimia, que generalmente se lleva a cabo hacia mediados de septiembre, los racimos se prensan de manera muy delicada y el mosto flor se inicia a la fermentación en cubas de acero inoxidable a baja temperatura. El vino madura en tanques de acero durante 5 meses antes de ser embotellado.
El vino “Erbavoglio” de la bodega Torraccia del Piantavigna es un blanco piemontés elaborado con una uva de gran personalidad, capaz de producir vinos armoniosos, frescos y aromáticamente ricos. A la vista se presenta de color amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos. El perfil olfativo es intenso y elegante, con aromas que recuerdan la cáscara de lima, el pomelo, la melisa, las hierbas medicinales, la menta piperita, los aromas de frutas de pulpa blanca, la manzana verde, el durazno y ligeras matices tropicales. El sorbo es fragante y sabroso, con aromas frutales agradablemente maduros, que encuentran un perfecto equilibrio expresivo en un final persistente y caracterizado por una gran frescura.