Friulano 'del Pompiere' Schiopetto 2025
El Friulano del Pompiere es un vino blanco de carácter fresco y perfumado, madurado exclusivamente en acero durante algunos meses. Notas de almendra fresca, flores silvestres, fruta tropical y ligeras matices vegetales acompañan un sorbo de gran bebibilidad, finura y elegancia, de enérgica frescura y mineralidad.
El Friulano "del Pompiere", elaborado por la célebre bodega Mario Schiopetto, forma parte de una línea de etiquetas con un aspecto simple y fragante, creada especialmente para resaltar los caracteres varietales de las uvas clásicas de la región. El Friulano, ya conocido en el pasado con el nombre de Tocai, es en realidad la variedad francesa Sauvignonasse, que llegó de Burdeos a Friuli en el siglo XIX. Se ha adaptado tan bien a esta tierra que se ha convertido no solo en un símbolo enológico, sino también en el blanco cotidiano por excelencia, el vino que nunca puede faltar en la mesa, gracias también a su versatilidad en los maridajes.
El vino Friulano "del Pompiere" se produce en una de las fincas históricas del área del Collio y de los Colli Orientali. Es en estos hermosos territorios colinares, siempre destinados a una viticultura de calidad, donde la bodega Mario Schiopetto produce grandes vinos desde hace más de medio siglo. Las uvas provienen de diferentes viñedos de la finca, cultivados en las famosas localidades de Capriva, Zegla y Pradis, cerca de Cormons. El clima templado, de matices casi mediterráneos y suelos compuestos de margas de areniscas y caliza, ricos en sustancias minerales, constituyen el hábitat perfecto para las variedades de uva blanca. Los mejores racimos, seleccionados en el viñedo, se fermentan en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes del embotellado, el vino madura durante 4 meses en tanques de acero, para preservar intactos todos los aromas y fragancias
El blanco Friulano "del Pompiere" Schiopetto es una botella que se aprecia sobre todo por su inmediatez expresiva. Es una interpretación de la variedad jugada sobre la exuberancia de su carácter varietal y de sus aromas intensos y envolventes. En la copa tiene un hermoso color amarillo paja brillante, con tenues reflejos verdosos. El perfil olfativo es intenso y rico, con aromas de flores blancas, de azahar, fragancias cítricas, aromas de frutas de pulpa blanca, manzana, durazno, matices suaves de fruta tropical, notas de almendra fresca y de hierbas aromáticas. En boca presenta una buena estructura, con aromas maduros y ricos, un sorbo amplio y satisfactorio, que acompaña hacia un final persistente y armonioso, con un cierre fresco y mineral. Para degustar con jamón de San Daniele.