Schiopetto
Mario Schiopetto ha sido uno de los grandes protagonistas del renacimiento del vino friulano. Supo intuir el potencial del territorio y transformarlo en un valor que se ha afirmado rápidamente en Italia y en el mundo. Hijo de restauradores, propietarios de la Osteria ai Pompieri, comenzó a trabajar ayudando a su padre a elegir los vinos para la osteria, para luego gestionarla personalmente. El amor por el vino lo llevó a pasar del comercio a la producción. En 1965 embotelló el primer Tocai de los Colli Friulani, una etiqueta legendaria, que marcó el camino de la renovación y de una concepción moderna del vino. No solo se pasó del vino a granel a la botella, sino que se prestó una atención particular a la calidad, con el deseo de poder realizar grandes vinos blancos.
Gracias a esta elección valiente, Mario Schiopetto se ha convertido en parte de la élite del panorama enológico italiano. Junto a personalidades del calibre de Bruno y Marcello Ceretto, Piero Antinori, Giacomo Bologna, Maurizio Zanella, Franco y Jacopo Biondi Santi, Niccolò Incisa della Rocchetta y
Angelo Gaja ha contribuido al renacimiento del vino italiano de los años ’70, que condujo al logro de un nivel de absoluta excelencia. Sus vinos han mejorado con el tiempo también gracias a su curiosidad, que lo llevó a viajar y a confrontarse con otros productores europeos. En Alemania perfeccionó las técnicas de vinificación de los blancos y en Francia aprendió sobre todo la búsqueda de la finura y la elegancia, que se convertirán más tarde en una cifra estilística de su producción.
Los conocimientos adquiridos en el extranjero llevaron a Mario Schiopetto a realizar viñedos de alta densidad y bajos rendimientos, para privilegiar la calidad y a cosechar las uvas en plena madurez, pero siempre preservando su frescura. El núcleo original de la finca se encuentra en Capriva del Friuli, en una hermosa zona colina, caracterizada por terrenos compuestos de Flysch, ponca en friulano, es decir, profundas estratificaciones de margas calcáreas y areniscas de antigua origen marina, muy ricas en elementos minerales. Además de Capriva, hoy la propiedad posee preciados viñedos en
zonas de Zegla, Pradis y Oleis, verdaderos cru del área del Collio goriziano. Los vinos son la síntesis de uvas de alta calidad, de un terroir vocado y de una atención maníaca en bodega, orientada siempre a la búsqueda de la elegancia y de la longevidad.
Mario Schiopetto ha sido uno de los grandes protagonistas del renacimiento del vino friulano. Supo intuir el potencial del territorio y transformarlo en un valor que se ha afirmado rápidamente en Italia y en el mundo. Hijo de restauradores, propietarios de la Osteria ai Pompieri, comenzó a trabajar ayudando a su padre a elegir los vinos para la osteria, para luego gestionarla personalmente. El amor por el vino lo llevó a pasar del comercio a la producción. En 1965 embotelló el primer Tocai de los Colli Friulani, una etiqueta legendaria, que marcó el camino de la renovación y de una concepción moderna del vino. No solo se pasó del vino a granel a la botella, sino que se prestó una atención particular a la calidad, con el deseo de poder realizar grandes vinos blancos.
Gracias a esta elección valiente, Mario Schiopetto se ha convertido en parte de la élite del panorama enológico italiano. Junto a personalidades del calibre de Bruno y Marcello Ceretto, Piero Antinori, Giacomo Bologna, Maurizio Zanella, Franco y Jacopo Biondi Santi, Niccolò Incisa della Rocchetta y
Angelo Gaja ha contribuido al renacimiento del vino italiano de los años ’70, que condujo al logro de un nivel de absoluta excelencia. Sus vinos han mejorado con el tiempo también gracias a su curiosidad, que lo llevó a viajar y a confrontarse con otros productores europeos. En Alemania perfeccionó las técnicas de vinificación de los blancos y en Francia aprendió sobre todo la búsqueda de la finura y la elegancia, que se convertirán más tarde en una cifra estilística de su producción.
Los conocimientos adquiridos en el extranjero llevaron a Mario Schiopetto a realizar viñedos de alta densidad y bajos rendimientos, para privilegiar la calidad y a cosechar las uvas en plena madurez, pero siempre preservando su frescura. El núcleo original de la finca se encuentra en Capriva del Friuli, en una hermosa zona colina, caracterizada por terrenos compuestos de Flysch, ponca en friulano, es decir, profundas estratificaciones de margas calcáreas y areniscas de antigua origen marina, muy ricas en elementos minerales. Además de Capriva, hoy la propiedad posee preciados viñedos en
zonas de Zegla, Pradis y Oleis, verdaderos cru del área del Collio goriziano. Los vinos son la síntesis de uvas de alta calidad, de un terroir vocado y de una atención maníaca en bodega, orientada siempre a la búsqueda de la elegancia y de la longevidad.
