Friulano Marco Sara 2024
ArtesanalesEl Friulano de Marco Sara es un vino blanco fresco y ligero, de gran bebibilidad, vinificado y afinado en acero. En nariz evoca la fruta madura y tropical, con notas frescas vegetales. En boca es jugoso y fluido, fresco y refrescante, con notas salinas y afrutadas.
El Friulano de Marco Sara es un vino que no esconde dentro de sí ningún as bajo la manga, ni extravagantes adornos dispuestos para atraer la atención. Ninguna prisa. Este vino impacta por su silencio y su sencillez intrigante. Un vino cultural. Crece en la intimidad de la cata.
El clima fresco y la presencia de las montañas cercanas están en perfecta armonía con la voluntad de cosechar tardíamente las uvas por parte del talentoso viticultor de la bodega, Marco Sara, siguiendo meticulosamente en el viñedo el desarrollo de la botritys cinerea. Rasgo principal que gusta más al mismo personaje, así como ser lo menos presente posible dentro del sistema natural complejo que se inserta en el viñedo.
En Riu Falcon y Bellazoia se encuentran las viejas vitis Friulano de hasta 60 años de edad, situadas entre los 175 y 300 metros de altitud, con filas totalmente cubiertas de hierba y expuestas al sur. El terreno presenta la característica composición arcillosa de la zona, con margas y areniscas. La cultivo es orgánico. Los ritmos siguen los tiempos adecuados, lentos, y el hombre interviene solo cuando es necesario como auxiliar. Las uvas, después de ser prensadas, realizan la fermentación alcohólica en acero con levaduras indígenas, sin llevar a cabo la fermentación maloláctica. El vino permanece, luego, en contacto con las lías finas para madurar.
El Friulano a la vista es de color amarillo pálido. Ligero y afrutado en nariz, con una sucesión de delicadas notas tropicales. Jugoso, nítido y fresco en boca, con trazas salinas y afrutadas. ¡Sencillez y responsabilidad!