Friulano Riserva 'Zegla' Renato Keber 2017
Artesanales
Favoritos de CallmewineEl 'Zegla' de Renato Keber es una expresión muy intensa, rica y corpulenta de Friulano del homónimo cru del Collio, valorizado a través de un proyecto que involucra a otros viticultores históricos. Se produce con fermentación en barricas de roble, maceración con las pieles y un largo afinamiento en madera, en acero y en botella. Se expresa con gran complejidad, riqueza, estructura y persistencia
El Zegla de Renato Keber nace de la ambición de interpretar integralmente y de la mejor manera las potencialidades de la uva Friulano. Los viñedos de la pequeña fracción de Zegla, situada en la zona de Cormons, son hoy considerados por muchos como la joya del patrimonio vitícola del Collio y de esto están convencidos también los viticultores reunidos en un proyecto muy ambicioso: promover al rango de cru, dentro de la denominación del Collio, los viñedos de Zegla. Este proyecto se ha concretado en el compromiso, por parte de cada productor, de crear un vino blanco de uvas Friulano provenientes del mismo cru.
Actualmente el Friulano Zegla es producido por los tres viticultores Renato Keber, Michele Blazic y Kristian Keber, cada uno de los cuales ofrece su propia interpretación personal respetando un mismo método de producción compartido, concebido como una especie de reglamento de producción: uvas 100% Friulano del mismo cru; maceración en las pieles durante algunos días; fermentación alcohólica espontánea con levaduras indígenas en barricas de roble de Slavonia y puesta en el mercado después de 5 añosde la cosecha. Renato Keber aplica una maduración de 12 meses en barricas de roble de Slavonia, 24 meses en acero y otros 36 meses en botella. Lo sorprendente es que, a pesar de la larga maduración, esta intensa y madura expresión del territorio es capaz de revelar un notable potencial de envejecimiento, demostrando, durante el reposo en bodega, cada vez más cuerpo, carácter y profundidad.
El Friulano Zegla de Renato Keber demuestra de manera inequívoca la extraordinaria vocación del viñedo y su capacidad de hacer expresar al máximo las inmensas potencialidades de la variedad autóctona por excelencia de esta zona del Collio. Cuerpo, estructura, complejidad, riqueza y longevidad caracterizan este gran vino blanco de perfil aromático amplio y articulado. Aroma a fruta amarilla deshidratada como duraznos y albaricoques, pero también fruta caramelizada, pastelería, miel, especias orientales e hidrocarburos. En boca se confirma profundo, intenso y persistente, dotado sin embargo también de frescura, impulso y mineralidad: cualidades que presagian la posibilidad de una larga y positiva evolución en botella para los años venideros.