Friulano 'San Lorenzo' I Clivi 2023
ArtesanalesEl Friulano "San Lorenzo" de I Clivi proviene de la viña homónima del Collio que alberga plantas de más de 80 años de edad. Criado y vinificado en acero, revela un bouquet muy varietal y expresivo en el que se mezclan delicadamente notas de almendra, flores primaverales y ligeros acentos de hierbas aromáticas y cítricos. El sorbo se desarrolla sobre una trama fresca, fluida y limpia, con agradables acentos salinos.
El Friulano "San Lorenzo" de la bodega I Clivi es un blanco intenso y mineral, que representa bien el carácter de este vino clásico. Cultivado desde hace siglos en Friuli, y anteriormente conocido como Tocai, el Friulano es en realidad la variedad Sauvignonasse de origen bordelés. I Clivi ha tenido el gran mérito de recuperar viejas viñas y de producir etiquetas de parcelas individuales para resaltar el carácter de los cru individuales. El San Lorenzo nace en el área del Collio goriziano y expresa aromas de almendra fresca, perfumes florales y aromas frutales particularmente armónicos. Es un blanco de gran equilibrio expresivo, que combina muy bien la riqueza varietal de la uva con los rasgos salinos típicos del terroir.
El "San Lorenzo" Friulano es una de las etiquetas más famosas de la bodega I Clivi. Es un Friulano en pureza con un rostro típicamente territorial, que nace de las uvas de la viña San Lorenzo, que se encuentra en el Monte Quarin en Brazzano di Cormons. La soleada y ventilada exposición al suroeste, los terrenos compuestos de margas de cal y areniscas, llamadas en friulano "ponca", constituyen un hábitat perfecto para las uvas de baya blanca. Las vinas tienen una edad de aproximadamente 80 años y producen pocos racimos con aromas densos y concentrados. Es a partir de estos supuestos que nace un vino particularmente interesante, auténtica expresión de las mejores características de la zona del Collio goriziano y de su histórica tradición.
El vino "San Lorenzo" I Clivi es el blanco que mejor representa la tradición de los vinos del Collio, su riqueza y placentera bebibilidad. Al final de la vendimia, las uvas son llevadas a la fermentación, que ocurre de manera espontánea con levaduras indígenas en tanques de acero. Antes del embotellado, reposa en tanques de acero sobre las lías finas durante 12 meses. En la copa presenta un color amarillo pajizo con luminosos reflejos verdosos. El bouquet expresa aromas de flores blancas, hierbas aromáticas, almendra fresca, fruta de pulpa blanca, toques tropicales, sensaciones cítricas y yodadas. El sorbo es rico e intenso, con aromas armónicos, una fruta muy expresiva que anticipa un final fresco y salino.