El Friulano de Bastianich es un blanco armonioso, suave, con un fruto rico y expresivo. Una versión de la antigua variedad de uva francesa Sauvignonasse, anteriormente conocida en tierras friulanas con el nombre de Tocai, que privilegia la amplitud y la madurez del fruto. El bouquet expresa aromas de fruta amarilla, matices de hierbas aromáticas y toques de almendra. El sorbo es pleno y satisfactorio, armonioso e intenso, con un cierre en las típicas notas salinas del terroir.

El vino Friulano de la bodega Bastianich se produce con uvas que provienen de viñedos cultivados en las zonas colinas de Premariccio, Cividale del Friuli y Prepotto, con exposiciones al este y sureste, con una densidad de plantación de 4000-8000 cepas por hectárea, en terrenos compuestos de margas calcáreas y areniscas, la famosa ponca friulana, rica en sustancias minerales. Los viñedos se encuentran a una altitud comprendida entre los 100 y 180 metros sobre el nivel del mar. Están protegidos de los vientos fríos por los primeros relieves de los Alpes Julianos y el calor mediterráneo es mitigado por las brisas que ascienden del cercano mar Adriático.

Terminada la vendimia, se procede a la despalillado y prensado suave de las uvas. El mosto flor fermenta en tanques de acero a temperatura controlada de 16-18 °C durante 15-20 días. Antes del embotellado, el vino madura durante seis meses sobre las lías en acero, para adquirir mayor cuerpo y estructura.

El Bastianich Friulano es una versión bastante rica, que apunta sobre todo a exaltar el fruto maduro y la amplitud aromática de la variedad, subrayando sus naturales características de armonía expresiva y equilibrio. A la vista se presenta de un bonito amarillo pálido brillante. En nariz expresa delicadas notas florales, aromas de pera, melocotón, fruta amarilla madura, matices de almendra y hierbas medicinales. En boca tiene una buena estructura, con un fruto rico y jugoso, denso en aromas y persistente, que se alarga hacia un final salino y ligeramente almendrado, de moderada frescura.

Friulano 'Vini Orsone' Bastianich 2024

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