Gattinara Torraccia del Piantavigna 2019

El Gattinara de Torraccia del Piantavigna es un tinto de perfil elegante, complejo y austero, que encierra las características de este espléndido terroir del Alto Piemonte. Es un Nebbiolo en pureza de rostro particular, nace de hecho en una zona de clima fresco, caracterizada por suelos ricos en sustancias minerales ferrosas, recuerdo de las erupciones del antiquísimo volcán de la Val Sesia. En estas tierras la presencia de la vid tiene orígenes remotos y los vinos de Gattinara son desde siempre famosos por su fineza y extraordinaria longevidad.

El tinto Gattinara es una de las etiquetas de mayor prestigio de la bodega novarese Torraccia del Piantavigna. Se trata de una realidad que ha contribuido a hacer la historia de este encantador rincón del Alto Piemonte. Activa desde los años 50, hoy posee una cuarentena de hectáreas de viñedos en la zona de las Colinas Novaresi. Las espléndidas viñas de la zona de Gattinara se cultivan a la sombra de los primeros relieves de la cadena alpina, soleadas y bien protegidas de los vientos fríos del norte. Los terrenos pedregosos de matriz volcánica son ricos en minerales ferrosos y son muy drenantes. En estas condiciones particulares, el Nebbiolo produce racimos con granos pequeños y con una notable concentración aromática. Los vinos de Gattinara expresan en juventud un perfil austero, tenso y pedregoso, con aromas florales y frutales, con una frescura vivaz y un fuerte carácter de territorialidad.

El vino Gattinara de Torraccia del Piantavigna es una etiqueta que todos los aficionados al Nebbiolo deberían conocer para apreciar cómo esta extraordinaria variedad se adapta a un clima y a suelos tan particulares, regalando vinos de un encanto único. La fermentación se lleva a cabo en tanques termorregulados de acero inoxidable, con una maceración en las pieles de algunas semanas. El vino madura durante 36 meses en barricas de roble francés de Allier y termina el afinamiento con 9 meses en botella. El vino se presenta de color rubí claro con reflejos que tienden al naranja. El perfil olfativo es esencial, decidido y austero, con perfumes florales, notas de grafito, sensaciones minerales y terrosas, notas de regaliz y matices de pequeños frutos de baya roja. En boca tiene una buena estructura, con una trama tánica vivaz y una notable tensión expresiva, que se expresa en un sorbo vibrante y vertical, que conduce a un final sabroso. Es un Nebbiolo que con el tiempo desarrolla una notable complejidad aromática y una gran armonía gustativa.