Gattinara Travaglini 2022

Travaglini y Gattinara: un binomio realmente ganador, que durante casi sesenta años ha ofrecido etiquetas de gran calidad, donde el Nebbiolo demuestra toda su profundidad en una zona de Piemonte, la del vercellese, alejada de las Langhe. Este Gattinara es un vino tinto robusto y enérgico, con un abanico olfativo variado y elegante, que desde el primer momento deja claro cómo Travaglini es uno de los productores líderes en la producción de esta DOCG; mérito de Cinzia y Massimo, pareja al mando de la bodega donde la calidad siempre es lo primero.

Travaglini se confirma en excelentes niveles cualitativos con este Gattinara, DOCG que abarca la zona de la provincia de Vercelli donde la uva reina es el Nebbiolo. Los racimos provienen de viñedos caracterizados por un subsuelo rocoso rico en sales minerales, situados a una altura comprendida entre los 300 y 400 metros sobre el nivel del mar; tras la cosecha, estrictamente manual, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero a temperatura controlada durante aproximadamente 10-15 días; luego el vino se deja madurar durante 28 meses en barricas de roblede diferente capacidad: tras tal maduración se procede con las operaciones de embotellado.

El Gattinara producido por la bodega Travaglini se presenta en la copa con un color rojo tendente al granate. La combinación de aromas en nariz constituye un bouquet elegante y contundente, con notas que del frutal viran hacia el mineral, con matices también de hierbas aromáticas y especias. En boca tiene un excelente cuerpo, vigoroso, con una estructura tánica densa, que contribuye a hacer que el sorbo sea amplio y satisfactorio. Una botella que representa una de las expresiones más autoritarias que el Nebbiolo puede alcanzar en este territorio determinado, para adquirir y experimentar con un gran vino tinto piemontés.