Travaglini Giancarlo
La realidad productiva de Giancarlo Travaglini constituye uno de los puntos de referencia de Gattinara, una zona vitícola del Piemonte que la familia Travaglini ha contribuido a valorizar a través de sus etiquetas refinadas y territoriales. Aunque la familia se ha dedicado a la producción de vino desde principios del siglo pasado, la fundación oficial de la bodega data de 1958, cuando Giancarlo, en un período en el que las campañas eran abandonadas en favor de ocupaciones en las emergentes industrias urbanas, creyó firmemente en el potencial del territorio. Hoy, al mando de la finca se encuentran Cinzia Travaglini, hija de Giancarlo, y su esposo Massimo Collauto, responsable del aspecto técnico-enológico.
Las más de 50 hectáreas de viñedos a disposición de la bodega Travaglini están situadas a 400 metros de altitud al pie del Monte Rosa. Aquí, las plantas se benefician de suelos de origen volcánico, ricos en hierro y granito, así como de un clima fresco, seco y ventilado, caracterizado por notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche. En este contexto pedoclimático, la finca cultiva casi exclusivamente Nebbiolo, localmente llamado Spanna. Las vinificaciones son parcelarias y siguen un estilo de tinte tradicional, con las fermentaciones que tienen lugar en tanques de acero y los consiguientes períodos de maduración en grandes barricas de roble de Eslavonia. El proceso de elaboración se caracteriza por un minucioso cuidado del detalle, con el objetivo de alcanzar la máxima expresión que el vocado territorio de Gattinara puede ofrecer.
La producción de Travaglini gira en torno al Gattinara, vino que la bodega elabora con solo uvas Nebbiolo dando origen a tres diferentes interpretaciones de absoluto prestigio: el Gattinara “clásico”, la Riserva y el Gattinara ‘Tre Vigne’, este último producido con uvas provenientes de tres viñedos históricos. También se menciona ‘Il Sogno’, un Nebbiolo en pureza elaborado con un procedimiento similar al del Sforzato de Valtellina y del Amarone de la Valpolicella. Absolutamente característica es luego la forma de las botellas de Gattinara, diseñada y patentada por Giancarlo Travaglini en los años ’50 con el fin de retener mejor los sedimentos cuando se degustan añadas maduras.
La realidad productiva de Giancarlo Travaglini constituye uno de los puntos de referencia de Gattinara, una zona vitícola del Piemonte que la familia Travaglini ha contribuido a valorizar a través de sus etiquetas refinadas y territoriales. Aunque la familia se ha dedicado a la producción de vino desde principios del siglo pasado, la fundación oficial de la bodega data de 1958, cuando Giancarlo, en un período en el que las campañas eran abandonadas en favor de ocupaciones en las emergentes industrias urbanas, creyó firmemente en el potencial del territorio. Hoy, al mando de la finca se encuentran Cinzia Travaglini, hija de Giancarlo, y su esposo Massimo Collauto, responsable del aspecto técnico-enológico.
Las más de 50 hectáreas de viñedos a disposición de la bodega Travaglini están situadas a 400 metros de altitud al pie del Monte Rosa. Aquí, las plantas se benefician de suelos de origen volcánico, ricos en hierro y granito, así como de un clima fresco, seco y ventilado, caracterizado por notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche. En este contexto pedoclimático, la finca cultiva casi exclusivamente Nebbiolo, localmente llamado Spanna. Las vinificaciones son parcelarias y siguen un estilo de tinte tradicional, con las fermentaciones que tienen lugar en tanques de acero y los consiguientes períodos de maduración en grandes barricas de roble de Eslavonia. El proceso de elaboración se caracteriza por un minucioso cuidado del detalle, con el objetivo de alcanzar la máxima expresión que el vocado territorio de Gattinara puede ofrecer.
La producción de Travaglini gira en torno al Gattinara, vino que la bodega elabora con solo uvas Nebbiolo dando origen a tres diferentes interpretaciones de absoluto prestigio: el Gattinara “clásico”, la Riserva y el Gattinara ‘Tre Vigne’, este último producido con uvas provenientes de tres viñedos históricos. También se menciona ‘Il Sogno’, un Nebbiolo en pureza elaborado con un procedimiento similar al del Sforzato de Valtellina y del Amarone de la Valpolicella. Absolutamente característica es luego la forma de las botellas de Gattinara, diseñada y patentada por Giancarlo Travaglini en los años ’50 con el fin de retener mejor los sedimentos cuando se degustan añadas maduras.
