Malvasia 'Etichetta Blu' Doro Princic 2024
La Malvasia de Doro Princic es un vino blanco rico y articulado, dotado de mineralidad y frescura, vinificado y afinado sobre lías finas en acero. Aroma a fruta, cítricos, hierbas mediterráneas, resina y yodo. En boca se muestra elegante, equilibrado, sabroso, refrescante y mineral
La Malvasia de Doro Princic “Etichetta Blu” es la versión de Malvasia más intensa y rica producida por esta bodega friulana. Esta antigua variedad de uva blanca de origen griego se cultiva desde hace siglos en muchas áreas de la cuenca del Mediterráneo y se expresa particularmente bien en la zona fronteriza entre Italia y Eslovenia. Justo en las colinas del Collio goriziano logra ofrecer algunas de las mejores botellas, con resultados armoniosos, de gran riqueza y equilibrio gustativo.
La Etichetta Blu Malvasia es uno de los blancos más representativos de la bodega de Doro Princic. Presente desde hace siglos en Friuli, esta famosa variedad de uva toma su nombre del puerto del Peloponeso de Monemvasia, el embarcadero desde donde las botellas zarpaban hacia las principales ciudades del Mediterráneo. El clon presente en Collio, conocido comúnmente como Malvasia Istriana, es menos rico que la Malvasia de Candia aromática y tiene un perfil esbelto, fresco y salino. Las viñas se encuentran en el campo de Pradis, entre el territorio de Cormons y Capriva del Friuli.En esta zona de espléndidas y soleadas colinas, las uvas alcanzan una plena y completa maduración, conservando una buena frescura. Los suelos, caracterizados por la presencia de flysch o “ponca”, son muy drenantes y ricos en sustancias minerales, excelentes para una viticultura de calidad. Las uvas son prensadas delicadamente y el mosto flor fermenta en cubas de acero a temperatura controlada. El vino reposa en acero durante un período de 6 meses antes de ser embotellado.
El Doro Princic Malvasia “Etichetta Blu” es un perfecto intérprete de la síntesis entre las características de la variedad de uva y del terroir. Se presenta con un color amarillo pálido brillante. El perfil olfativo dibuja aromas maduros con notas de cítricos, fruta blanca, durazno, albaricoque, toques de hierbas aromáticas y matices yodados. En boca tiene un buen cuerpo, con un sorbo persistente y largo, que cierra con armoniosas notas salinas y minerales.