Malvasia Riserva 'Dileo' Castelvecchio 2023
Artesanales
Bodegas en exclusiva
Orgánicos y biodinámicos"Dileo" es la Malvasia Istriana Reserva que Castelvecchio ha dedicado al fundador. Las uvas sufren una sobremaduración y un paso de secado, que concentran sus características de suavidad. Emana frescos aromas de tomillo, salvia, estragón y musgo blanco, notas frutales de durazno blanco y rosa fresca. Fresco, con un sorbo dinámico y persistente, particularmente salado y agradable, con un final especialmente elegante
“Dileo” Malvasia de Castelvecchio se presenta a la vista con un color amarillo típicamente pajizo, atravesado por algunos destellos más verdosos. El espectro olfativo se define en torno a toques herbáceos y vegetales, de los cuales también emergen referencias frutales y sutiles matices más salinos. En el paladar entra con un cuerpo ligero, dinámico y pleno, caracterizado por un sorbo fresco y mineral, que cierra con una excelente persistencia. Una etiqueta que toma forma de un proceso productivo particular, y que demuestra por lo tanto toda la habilidad de una bodega que ama declinar el terroir del Carso con innumerables matices.
vasijas de acero inoxidable. La maduración tiene una duración de algunos meses y se lleva a cabo en acero sobre las lías nobles.“Dileo” Malvasia de Castelvecchio se presenta a la vista con un color amarillo típicamente pajizo, atravesado por algunos destellos más verdosos. El espectro olfativo se define en torno a toques herbáceos y vegetales, de los cuales también emergen referencias frutales y sutiles matices más salinos. En el paladar entra con un cuerpo ligero, dinámico y pleno, caracterizado por un sorbo fresco y mineral, que cierra con una excelente persistencia. Una etiqueta que toma forma de un proceso productivo particular, y que demuestra por lo tanto toda la habilidad de una bodega que ama declinar el terroir del Carso con innumerables matices.
de agricultura Italia o UE