Merlot Riserva 'Artiul' Ronco Severo 2019
ArtesanalesEl Merlot Artiùl es el vino del corazón de Stefano, el viticultor de la bodega. Es el tinto que expresa las mejores añadas y demuestra todo el potencial de las viejas vides de las que se obtiene. Elegante e indescriptible en complejidad, es austero y de profundo aliento por su persistencia e intensidad. Frutos rojos, especias, notas balsámicas se alternan en el olfato anticipando un sorbo austero y envolvente. ¡Emocionante dispensador de asombro!
El Merlot Riserva “Artiul” de Ronco Severo es un tinto que une potencia y austeridad a la riqueza de fruta típica de la variedad, delineando un líquido variado y de nítida definición. Estamos en Prepotto, provincia de Udine, una zona vinícola que ha sabido atraer el interés de numerosos aficionados, gracias a interpretaciones cada vez más convincentes, especialmente en lo que respecta a la producción de vinos blancos. La bodega Ronco Severo, hoy dirigida por Stefano Novello, tuvo desde el principio ideas claras sobre la cifra estilística de sus líquidos: modernidad y elegancia, sin renunciar a un enfoque sensible en el viñedo y en la fase de vinificación. Así que no a los productos químicos o de síntesis, para una agricultura certificada biológica. En bodega, intervenciones reducidas a lo estrictamente necesario, para no desnaturalizar las identidades de las variedades locales. Botellas transversales, capaces de unir a neófitos y buscadores de experiencias envolventes.
El tinto Merlot Riserva “Artiul” se obtiene de uvas en pureza de la variedad homónima, provenientes de una selección de viejas vides cultivadas en régimen biológico. Las uvas se vendimian tardíamente, de manera que se concentran aromas y extractos en los racimos, también gracias a rendimientos extremadamente contenidos. En bodega se continúa con fermentación alcohólica espontánea en tinajas troncocónicas de roble y largas maceraciones con las pieles. El líquido afina durante 3 años en barrica.
El vino Merlot Riserva “Artiul” llena la copa con un fascinante vestido rojo rubí intenso, orlado por matices granates. Explosivo desde la primera olfacción, despliega sugerencias de tabaco, cacao, tierra, sotobosque y frutos del bosque macerados: ¡para perderse dentro! Sorbo espléndido y compacto, en el que la riqueza frutal del Merlot nunca corre el riesgo de volverse estática o complaciente, ya que se aviva con taninos muy vivos y un justo aporte de salinidad y frescura. Botella en chaqueta y corbata, que nunca se descompone.