'Pico Lunar' Anfora Malaparte
Artesanales
Bodegas en exclusivaEl "Pico Lunar" Ánfora Malaparte es un Tempranillo afinado en ánforas de terracota, fino y bebible. Malaparte es una pequeña bodega de Castilla que trabaja según métodos artesanales en terrenos de alta altitud, alrededor de 900 metros. Este hecho garantiza una gran frescura en todos sus productos y este vibrante rojo no es la excepción. Los típicos aromas del Tempranillo, fresa, guinda y mora son acompañados por el aroma de tabaco fresco en el final. Rústico en el paladar, con taninos finos y un trago fluido: un vino de gran placidez
El “Pico Lunar” es un auténtico vino tinto español a base de uvas Tempranillo, la variedad más icónica de toda la región española. Se trata de una botella única que tiene la particularidad de estar madurada enteramente en ánforas de terracota, un material que permite regalar un perfil más profundo, puro y sincero. Este tinto es una de las muchas perlas producidas por la bodega Malaparte, una pequeña bodega española ubicada en Cuèllar, un municipio de la comunidad autónoma de Castilla y León, que cuida aproximadamente 5,5 hectáreas de antiguas variedades locales arraigadas a más de 900 metros de altitud. Un territorio único y escenográfico que, gracias a la importante oscilación térmica día-noche, permite dar luz a uvas maduras y ricas en aromas. El vino “Pico Lunar” es un cuadro pictórico de la zona, capaz de condensar en forma líquida este territorio y de contarlo de manera fiel y sincera en la copa.
El vino “Pico Lunar” proviene de una pequeña parcela de tierra plantada en 1988 con vides de Tempranillo. El suelo es rico en areniscas, sílice y una abundante roca calcárea. La vendimia generalmente ocurre tarde, hacia mediados de octubre, cuando las uvas alcanzan la plena madurez expresiva. La bodega sigue prácticas artesanales en el viñedo, abolendo cualquier sustancia química de síntesis y dejando espacio a la naturaleza para expresarse espontáneamente. También en la bodega se siguen prácticas poco invasivas, con fermentaciones espontáneas y rechazo absoluto de procesos invasivos, como clarificaciones o filtraciones masivas. El “Pico Lunar” se fermenta espontáneamente con levaduras indígenas en barricas abiertas en contacto con las pieles durante aproximadamente 15 días. El proceso termina en ánforas de terracota, donde el vino madura durante al menos un año.
El tinto “Pico Lunar” se enciende en la copa con un color rojo rubí delicado, profundo e impenetrable. El examen olfativo delinea un cuadro aromático muy fino y sutil, compuesto principalmente por pequeños frutos rojos, bayas de bosque, fresa, mora y un agradable rastro especiado y de sotobosque. En boca se caracteriza por una brillante frescura y una textura muy fina y fluida,