Pinot Bianco Jermann 2024
Suave, fragante y perfumado, el Pinot Bianco de Jermann es una hermosa y cristalina expresión del Friuli Venezia Giulia. Su perfil aromático evoca la fruta amarilla madura y la fruta de verano. En boca es armónico y seco, de buena persistencia
El Pinot Bianco de Jermann es un vino friulano que nace en la maravillosa región del Collio, un pequeño rincón de tierra en el extremo confín oriental de Friuli Venezia Giulia, justo a un paso de Eslovenia. En este territorio, desde hace siglos vocado al cultivo de la vid, las principales variedades internacionales, entre las que se encuentra el Pinot Bianco, han encontrado un clima templado, suelos drenantes y ricos en sustancias minerales, que se han revelado ideales para expresar vinos intensos y elegantes. Es el caso de esta etiqueta de Jermann, que propone una versión de la noble variedad francesa bajo los aromas delicados y un sorbo caracterizado por aromas frutales, complejos y refinados.
El vino Pinot Bianco es una hermosa interpretación en tierra friulana de una de las variedades de uva blanca más elegantes en absoluto. La bodega Jermann es una de las realidades más importantes de la región. Nacida gracias al espíritu innovador y a la visión de Silvio Jermann, ha sabido cambiar la cara del vino friulano, apostando solo por la calidad. En pocas décadas, sus etiquetas se han convertido en verdaderas iconos del vino italiano en el mundo y han conquistado los premios más codiciados. Aún hoy los vinos de Silvio Jermann son reconocidos entre los mejores blancos de nuestra península, gracias a una extraordinaria atención reservada a la viña y a un cuidadoso trabajo en bodega. Los vinos son el espejo fiel de las variedades de uva y del característico terroir del Collio friulano.
El Pinot Bianco de la bodega friulana de Jermann se produce con las viñas cultivadas en zona de colinas, con exposición suroeste y noreste, sobre terrenos constituidos por margas y areniscas de época eocénica, el famoso flysch o ponca en dialecto friulano. Al término de la prensado suave, se procede a la fermentación en tanques de acero. El vino reposa algunos meses sobre las lías finas antes de ser embotellado. En la copa tiene un color amarillo pálido. En nariz ofrece aromas sutiles y refinados, con notas de fruta de pulpa blanca, melocotón y melón cartucciaro. En boca es armonioso, con un centro de boca elegante, que expresa una fruta agradablemente madura. El final es muy equilibrado, con un cierre fresco y sabroso. El Pinot Bianco es una variedad de uva por redescubrir para apreciar su delicada fineza y su extraordinaria versatilidad en la mesa.