Pinot Grigio Attems 2025
El Pinot Grigio de la bodega friulana Attems es un vino blanco con una excelente relación calidad-precio, perfecto para combinar con platos de pescado y verduras. Esta etiqueta se elabora con uvas homónimas en pureza y una fermentación alcohólica a temperatura controlada, el envejecimiento de algunos meses se realiza en acero. El color amarillo pajizo tenue introduce aromas herbáceos y un sorbo limpio y fresco
El Pinot Grigio de Attems es una de las etiquetas más famosas y apreciadas de la bodega friulana. Es particularmente querido en el extranjero, donde el Pinot Grigio ha sabido conquistar a un gran número de aficionados, gracias a un perfil suave y delicado, caracterizado por aromas ricos y amplios. Llegado en el siglo XIX a Friuli, junto con otras variedades internacionales, la variedad se ha adaptado particularmente bien al microclima del área del Collio goriziano, donde se expresa en excelentes niveles cualitativos. La típica frescura salina del terroir se combina muy bien con los aromas intensos, creando un equilibrio gustativo perfecto.
El vino Pinot Grigio Attems es el resultado de la experiencia de una histórica finca friulana, cuyas orígenes se remontan incluso al siglo XII. Hoy la propiedad se extiende sobre 44 hectáreas, en una de las zonas más vocadas para la producción de grandes blancos. Los viñedos de Pinot Grigio se encuentran en la zona llana y en las primeras elevaciones que suben hacia el área colinosa de Gorizia. Los suelos están en parte caracterizados por la presencia de depósitos aluvionales de gravas y piedras mezcladas con arcilla y en la zona más alta de sedimentaciones de areniscas y margas calcáreas derivadas de antiguos afloramientos marinos de origen eocénico. La cosecha de las uvas se realiza manualmente entre finales de agosto y principios de septiembre. Los racimos se prensan de manera muy delicada y tras una decantación estática, el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable y en parte en barricas a temperatura controlada de 15-17 °C. El vino madura durante algunos meses sobre las lías finas, de modo que puede adquirir mayor estructura y complejidad aromática.
El Pinot Grigio de la bodega friulana Attems es una versión joven y fragante de la célebre variedad francesa, que se centra en la valorización de la rica paleta aromática de las uvas. De un hermoso color amarillo pálido con reflejos luminosos, ofrece en nariz aromas de fruta madura de pulpa blanca, notas de ciruela, matices florales y delicados toques especiados, que enriquecen su bouquet. Armonioso y amplio, se distingue en boca por una fruta jugosa y suave, suave y envolvente. El final es equilibrado, fresco y muy