Pinot Grigio 'Jesera' Venica 2024
El Pinot Grigio "Jesera" es un vino blanco fresco y de cuerpo medio del Collio Friulano, embotellado durante la luna llena. En nariz presenta aromas florales, cítricos y herbáceos que se fusionan con toques de jengibre. La frescura, cítrica y persistente, marca una degustación suave y con agradables recuerdos frutales
El Pinot Grigio "Jesera" de la bodega friulana Venica es un blanco intenso, aromáticamente rico y con un sorbo fresco y persistente. Es una hermosa versión de este fascinante clon de Pinot, que ha encontrado en Collio uno de los territorios donde se expresa de manera muy interesante, uniendo la seductora amplitud y suavidad de la fruta, con las características salinas y minerales típicas del terroir.
El vino Pinot Grigio "Jesera" es producido por una de las bodegas históricas de Friuli. Desde 1930, Venica ha comenzado a producir vinos en la espléndida finca de Dolegna del Collio. Las 40 hectáreas están divididas en muchos lotes, todos caracterizados por hermosas exposiciones en colinas, que con el clima particularmente favorable de Collio, han hecho que esta zona sea especialmente adecuada para la viticultura. Los Alpes protegen los viñedos de los vientos fríos del norte y el cercano mar Adriático contribuye a suavizar las temperaturas con un dulce soplo mediterráneo. Los suelos están constituidos solo por flysch o ponca en friulano, son margas y areniscas drenantes y friables muy ricas en sustancias minerales. La filosofía de la bodega siempre ha estado dirigida a la producción de vinos monovarietales, que sean capaces de interpretar la variedad destacando las extraordinarias características del territorio. Las uvas de Pinot Grigio son sometidas a una maceración pre-fermentativa de 4-8 horas a una temperatura de 14 °C en contenedores protegidos del oxígeno. El 10% de la masa fermenta y se afina en grandes barricas de madera de 20-27 hectolitros y el resto en tanques de acero inoxidable.
El "Jesera" es un Pinot Grigio que impacta por la armonía y el equilibrio de las componentes olfativas y gustativas. Maravillosa fusión de variedad y territorio, logra expresar las mejores cualidades varietales gracias a los preciados suelos de Collio. El color es amarillo dorado, con ligeros y brillantes reflejos rosados y cobrizos. En nariz expresa una amplia paleta aromática, con perfumes florales, aromas de cítricos, de fruta madura, matices de especias, jengibre y hierbas medicinales. En boca es rico, con una fruta suave y expresiva y un final agradablemente fresco y mineral.