Pinot Grigio 'Rocciaponca' Tenuta Sant'Helena - Fantinel 2024
El Pinot Grigio "Rocciaponca" Sant'Helena de Fantinel es un vino blanco friulano proveniente del Collio Goriziano con una personalidad fresca pero estructurada que se afina exclusivamente en acero durante algunos meses. Se presenta con un color amarillo pajizo surcado por reflejos cobrizos y expresa en nariz un bouquet delicadamente aromático, con notas de fruta blanca madura y flores de campo, enriquecido por aromas de heno y almendras tostadas.
El Fantinel "Tenuta Sant’Helena" Pinot Grigio se presenta a la vista con un intenso color amarillo pálido con contornos ligeramente cobrizados. En nariz se abre con la delicadeza del melocotón y del albaricoque maduro, pero es con el tiempo que logra expresar su verdadero carácter, regalándonos notas de heno y de fruta seca tostada como avellanas y almendras. Al paladar la mineralidad y la frescura son los fieles indicadores del terroir; de superb estructura y con un tímido toque salino, este Pinot Grigio hace de la armonía y la coherencia dos de sus mejores características. Cierra el sorbo esa almendra tostada ya presentada en nariz. Rico y nunca banal, esta interpretación de Pinot Grigio tiene la extraordinaria capacidad de poder ser maridado con un amplio abanico de platos, pero también tiene la estructura y el carácter para ser degustado solo, mejor si con una buena novela como compañero de viaje.
de acero a temperatura controlada y se concluye el proceso con una breve maduración en barricas de acero.El Fantinel "Tenuta Sant’Helena" Pinot Grigio se presenta a la vista con un intenso color amarillo pálido con contornos ligeramente cobrizados. En nariz se abre con la delicadeza del melocotón y del albaricoque maduro, pero es con el tiempo que logra expresar su verdadero carácter, regalándonos notas de heno y de fruta seca tostada como avellanas y almendras. Al paladar la mineralidad y la frescura son los fieles indicadores del terroir; de superb estructura y con un tímido toque salino, este Pinot Grigio hace de la armonía y la coherencia dos de sus mejores características. Cierra el sorbo esa almendra tostada ya presentada en nariz. Rico y nunca banal, esta interpretación de Pinot Grigio tiene la extraordinaria capacidad de poder ser maridado con un amplio abanico de platos, pero también tiene la estructura y el carácter para ser degustado solo, mejor si con una buena novela como compañero de viaje.