Pinot Grigio Teresa Raiz 2024
El Pinot Grigio de Teresa Raiz es un vino blanco fresco y ligero, vinificado y madurado solamente en acero. En nariz huele a fruta tropical, cítricos, manzana verde y almendras, mientras que en boca es vivaz y de gran placer, agradablemente suave y aterciopelado. Excelente compañero para aperitivos o con platos de pescado
El Pinot Grigio de Teresa Raiz es un blanco clásico de Friuli, que interpreta la variedad en el signo de la elegante armonía y la riqueza aromática. Se trata de una etiqueta de Pinot Grigio de calidad, hija de tierras preciadas, de una conducción de las viñas y de un trabajo en bodega realizados con cuidado y competencia. Lejos de las versiones industriales dedicadas a los mercados internacionales, reivindica el valor de una uva con un notable potencial enológico, capaz de ofrecer blancos intensos, ricos y de gran encanto. Frutal y floral, posee una notable ductilidad y una extraordinaria vocación gastronómica.
El vino Pinot Grigio de Teresa Raiz nace de las viñas que se encuentran dentro de la propiedad que está cerca de Povoletto, en la provincia de Udine, en una zona desde hace siglos vocacionada a la producción de grandes vinos, en particular con las variedades internacionales de uva blanca. Los viñedos se cultivan en una hermosa zona de colinas, en parcelas caracterizadas por la presencia de suelos de origen morénico, ricos en guijarros y gravas, que hacen que el terreno sea muy drenante y siempre seco. Las operaciones de vendimia se realizan de forma manual en las primeras semanas de septiembre. Los racimos se prensan de forma delicada y después de 36 horas de decantación estática, el mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de aproximadamente 18 °C. El vino se embotella después de un afinamiento de 6 meses sur lie en cubas de acero.
El blanco Pinot Grigio de Teresa Raiz es una interpretación de la variedad realizada con cuidado y pasión, que realza sus aromas varietales y la extraordinaria placidez. El sorbo sincero, directo y satisfactorio, representa perfectamente la personalidad de la variedad y del terroir friulano. A la vista se presenta de color amarillo claro luminoso con ligeros y brillantes reflejos cobrizos. El bouquet está caracterizado por perfumes de fruta de pulpa blanca, toques de fruta tropical, fragancias de cáscara de cítricos, matices de hierbas aromáticas y especias dulces. La entrada en el paladar es seductora e intensa, con aromas frutales y ricos, que se despliegan armónicamente hacia un final largo y de buena persistencia gustativa.