Pinot Nero Bressan 2020

El Pinot Nero de Bressan es un vino único y con una personalidad desbordante, al igual que su productor. De hecho, porque una vez que se pone la nariz en la copa, el vino de Fulvio queda grabado como pocos en la memoria de quienes se acercan a él, tanto que es reconocido incluso en las catas a ciegas gracias a un perfil cautivador. Las mismas consideraciones valen para su productor histriónico, es decir, Fulvio Bressan, profundo conocedor de viñedo y territorio y narrador incontenible, capaz de transmitir una pasión visceral por todo lo que concierne a su mundo. Las variedades cultivadas son las de la tradición local como Schioppettino, Verduzzo, Moscato Rosa, Verduzzo, Friulano, Ribolla y Malvasia, acompañadas de Pinot Nero y Pinot Grigio. De la tierra a la copa sin ningún filtro, salvo un profundo conocimiento y atención a la maduración de la uva. Cada botella es, sin embargo, un relato emocionante y cautivador.

químicos o de síntesis interfieran de ninguna manera. A una agricultura que prevé, por lo tanto, solo el uso de un poco de cobre y azufre corresponde un trabajo coherente en bodega, que prevé fermentación alcohólica espontánea y largas maceraciones con las pieles. Se afina durante 2 años en grandes barricas de roble.

El Pinot Nero de Bressan se presenta en la copa con un vestido rubí luminoso y transparente. Nariz cautivadora y deslumbrante por intensidad y variedad de descriptoras, donde destaca claramente la pimienta negra seguida rápidamente por toda la parte relacionada con la tierra y el sotobosque, y por toques vegetales que recuerdan al tomate. Néctar caleidoscópico, también en el paladar donde se muestra suntuoso, y dotado de una tactilidad fascinante gracias a un tanino sedoso y pulido. ¡Un ciclón!