Red Angel Jermann 2022
El Red Angel es un vino tinto a base de uvas Pinot Noir del Friuli Venezia Giulia, envejecido durante 12 meses en barricas de roble. Se distingue por su delicadeza y elegancia, con un bouquet seductor y sutil de frutos del bosque y hierbas aromáticas, y un sabor limpio, fresco y afrutado.
El Red Angel de la línea Jermann es una expresión típica e interesante de Pinot Nero friulano. Su primera cosecha data de 1988, una década en la que se ha notado un crecimiento cualitativo constante del vino, gracias también al hábil diálogo entre modernidad y tradición implementado por la bodega. El nombre de Jermann es uno de los más conocidos y famosos entre los aficionados al mundo del vino. Si bien es cierto que todo comenzó en 1881 cuando Anton Jermann, viticultor que se trasladó de Austria a Friuli, decidió continuar su actividad en Italia, el verdadero cambio se produjo alrededor de los años 70 cuando Silvio Jermann tomó las riendas de la empresa llevándola a la cima de la producción vinícola italiana y haciéndola alcanzar fama mundial. Hoy, las propiedades de la familia cuentan con aproximadamente 200 hectáreas, pero la creencia de los Jermann ha permanecido la misma: amor y respeto por su tierra utilizando prácticas de agricultura biológica.
El Red Angel proviene de viñedos de Pinot Nero expuestos al suroeste que se asientan sobre suelos característicos denominados “ponca”, ricos de sustancias minerales. Después de la selección de las mejores uvas y la fermentación, el vino se afina 12 meses en barricas pequeñas y tonneaux de roble francés. La contribución del paso por madera pequeña se concreta con una mayor riqueza del espectro aromático del vino que se enriquece con matices golosos y especiados.
El vino tinto Red Angel se presenta en la copa con un color rojo rubí tenue típico del Pinot Nero. La nariz es un cúmulo de sensaciones diferentes, que van desde una jovial vinocidad a toques herbáceos y especiados mucho más complejos. El cuadro de completud delineado en la nariz también se encuentra en el gusto donde el líquido se muestra expansivo y acogedor, y se anima con un aporte constante de sal y frescura. Interpretación magistral.