Ribolla Gialla Muzic 2024
La Ribolla Gialla de la bodega Muzic es un vino blanco del Collio de energía vibrante y refrescante. Se vinifica y se afina en acero con una breve maceración pelicular prefermentativa. Expresa notas de cítricos, fruta blanca y flores de campo y en boca revela progresión, frescura, salinidad y una mineralidad muy territorial.
La Ribolla Gialla de Muzic encierra en sí la magia del terroir del Collio. Aquí, de hecho, durante cuatro generaciones, la familia Muzic se ha dedicado a la elaboración de vinos versátiles y satisfactorios, gracias a una estructura equilibrada y lineal. Justo como esta Ribolla, que desde los primeros sorbos es una verdadera alegría para saborear, gracias al sabor mineral y refrescante. Una botella que, entre sus muchas virtudes, también tiene la de ser versátil en la cocina, representando siempre una elección segura y exitosa.
Esta Ribolla Gialla nace gracias a una cuidadosa selección de la uva homónima que el equipo de la bodega Muzic elige en los viñedos de San Floriano del Collio. Las vides de esta variedad se cultivan con el sistema de guyot, y crecen dentro de un terreno colinar caracterizado principalmente por margas. Las uvas, una vez cosechadas, se despalillan y se prensan, realizando la maceración pelicular durante 12 horas a una temperatura de 15 grados. Luego siguen la prensado suave y la fermentación alcohólica en acero durante 8-10 días. También la fase de envejecimiento se lleva a cabo en acero, sobre las lías finas, y tiene una duración de 8 meses, al final de los cuales se procede con las operaciones de embotellado.
Esta Ribolla Gialla se presenta en la copa con un color que recuerda la tonalidad dorada, muy brillante. Frutas y flores son los aromas que impregnan la nariz desde los primeros instantes, sensaciones que luego dan paso a matices cítricos más refrescantes y sutiles. En boca es de cuerpo ligero, envolvente, con un sorbo caracterizado por una textura salina muy fresca, que hace que la bebida sea enérgica y agradable. Una etiqueta con la que la bodega Muzic confirma su artesanía y su capacidad para trabajar las variedades autóctonas del terroir del Collio friulano.