Ribolla Gialla 'Vetar' Radiz Schiopetto 2025
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De nuestros sumilleres
El Ribolla Gialla ‘Vetar’ Schiopetto es el último en llegar a casa Radiz, un blanco elegante que encarna el espíritu del Collio. El término Vetar significa viento, un llamado al soplo constante entre las hileras que define el alma de este lugar. La producción se centra en la precisión extrema, utilizando solo acero, para resaltar la fineza de la fruta sin pesadez extractiva. En nariz emergen notas de flores, cítricos con una clara estela mineral. El sorbo ofrece una frescura vibrante y una estructura esbelta, el sorbo es vertical y persistente. Acompaña perfectamente al pescado o con platos de pasta de la tradición, como los gnocchis de pan
Color:
Amarillo pajizo intenso
Aroma:
Muy fresco, con flores de azahar y cáscara de limón, final intrigante con notas de pedernal
Sabor:
Fresco y de buena suavidad y salinidad típica, sorbo vertical