Rivarossa Schiopetto 2020
El Rivarossa 2015 de Schiopetto es un vino tinto de corte bordelés de origen friulano. Se distingue por un color rojo rubí bien luminoso y por un bouquet aromático variado e invitante: notas de cerezas y pequeños frutos del bosque se unen con aromas de tabaco, pimienta negra y raíz de regaliz. En boca se revela sedoso gracias a taninos suaves, maduros y a un final especiado.
El “Rivarossa” de Schiopetto es un clásico corte bordelés en tierra friulana producido con Cabernet Sauvignon y Merlot. Es un vino histórico de la bodega, que pone de relieve el alto nivel cualitativo que pueden alcanzar las variedades de uva de origen francés en la región de los Colli Orientali y las peculiaridades de un terroir extraordinario, uno de los más vocacionados para la viticultura. Un tinto intenso, rico y complejo que une en perfecta síntesis las características varietales, con las notas minerales típicas de la “ponca” friulana.
El vino “Rivarossa” nace en el Cru Oleis de la finca de Mario Schiopetto. Se trata de una parcela de 8 hectáreas situada en la hermosa zona montañosa de los Colli Orientali, dedicada principalmente al cultivo de uvas de bayas rojas. Los suelos de matriz calcáreo-arcillosa se han revelado perfectos para el Cabernet Sauvignon y el Merlot, que también pueden contar con un clima soleado, fresco y siempre ventilado. Las uvas se cosechan a mano en la segunda mitad de septiembre. Las fermentaciones se llevan a cabo por separado en tinajas de madera a una temperatura de 25 °C y con una duración de la maceración en las pieles de 10-15 días. Los vinos maduran luego por 14 meses en barricas de 225 y tonneau de 500 litros de roble francés, antes de proceder al ensamblaje final. El vino completa su afinamiento con 12 meses en botella.
El “Rivarossa” de la bodega de Mario Schiopetto es una interesante etiqueta de estilo bordelés producida en Friuli Venezia Giulia, que logra expresar a través de uvas internacionales las características más típicas de las tierras friulanas. El vino se presenta con un color rubí oscuro, con reflejos luminosos. En nariz ofrece aromas de guinda, pequeños frutos de bayas rojas, notas de raíz de regaliz, especias, pimienta negra y tabaco. En boca tiene una buena estructura, con una trama tánica densa, evolucionada y elegante. Los aromas son armónicos y refinados, con un final fresco y mineral, que evoca las características peculiares del terroir.