Sauvignon Vigneti Le Monde 2025
El Sauvignon de Vigneti Le Monde es una expresión friulana vibrante y aterciopelada, nacida de un breve afinamiento en acero. A la vista se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y despliega un perfil aromático de fruta exótica, melocotón, manzana verde y notas minerales. En boca es agradablemente ácida y se desarrolla con una buena salinidad.
El Sauvignon de Vigneti Le Monde es una versión fresca y afrutada de la célebre variedad francesa, especialmente apreciada por su intensa connotación aromática, que lo hace inmediatamente reconocible. Los aromas cítricos y del mundo vegetal, la suave fragancia afrutada, delinean una personalidad marcada y una fuerte tipicidad varietal. Entre las famosas uvas internacionales, es sin duda la que mejor se ha adaptado a las condiciones pedoclimáticas de Friuli, tanto que se ha convertido en un clásico en estas tierras. Fresco y salino, es un blanco que encuentra combinaciones perfectas con verduras, en particular con espárragos o con mariscos.
El vino Sauvignon Blanc refleja la vocación de la zona del Grave del Friuli hacia una viticultura de calidad, orientada a la producción de blancos aromáticos y con aromas intensos. La finca de Vigneti Le Monde se encuentra en las campañas de Prata di Pordenone y se extiende por unas cien hectáreas, cultivadas principalmente con las variedades que siempre se han cultivado en la región. En particular, el Sauvignon se expresa muy bien gracias al clima templado y ventilado y a suelos compuestos de tierras gravosas, con presencia de arcilla y caliza. Las viñas se gestionan sin el uso de herbicidas, dentro de una filosofía empresarial inspirada en conceptos de eco-sostenibilidad. Los mejores racimos seleccionados en el viñedo son sometidos a una maceración prefermentativa en frío y luego a una prensado suave. El mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes del embotellado, el vino reposa sobre las lías finas durante seis meses en tanques de acero.
El vino Sauvignon Blanc es una de las etiquetas de mayor éxito de la bodega friulana Vigneti Le Monde. Pura expresión de una variedad con grandes potencialidades y de un territorio perfecto para una viticultura de calidad, ofrece una copa de color amarillo pálido tenue con reflejos verdosos, que se abre a intensos aromas de fruta tropical, notas cítricas, matices de salvia, ortiga y hoja de tomate. El sorbo se caracteriza por aromas ricos, sostenidos por una agradable frescura. El final es tenso y vibrante, con nítidas notas salinas y minerales, típicas del terroir. La botella perfecta para quienes aman los vinos muy aromáticos y ligeramente aromáticos.