Schioppettino di Prepotto Vigna Petrussa 2021

El Schioppettino di Prepotto de Vigna Petrussa nace en la parte más oriental del territorio de Friuli-Venezia Giulia, precisamente en el municipio de Albana. La historia de la bodega comienza en 1800 con la familia Petrussa, que empieza a cultivar estas tierras con cereales y vides, uniendo también la cría de vacas y caballos, utilizados en la actividad agrícola y para el comercio con Hungría. La abuela Giuseppina fue la primera mujer viticultora de la familia que, con capacidad y espíritu de iniciativa, dio un nuevo impulso a la bodega y a las técnicas de elaboración de las uvas. En 1995, la hija Hilde se une a su madre en la actividad, organizando los viñedos y aumentando los cepas por hectárea, cubriendo toda la superficie vitícola con hierba. Hoy, la tercera generación se ocupa con amor y pasión de la bodega, mirando hacia el futuro y a la sostenibilidad ambiental.

Los viñedos del Schioppettino di Prepotto de Vigna Petrussa están situados a unos 150 metros sobre el nivel del mar y aquí el terreno es ideal para que el Schioppettino pueda ofrecer todas sus mejores características: la composición del suelo, de hecho, se debe a la presencia de piedra marnosa y areniscas aquí llamadas “Ponka” para un producto final estructurado y elegante. El clima aquí es continental con veranos no excesivamente calurosos e inviernos caracterizados por temperaturas bajas y a menudo afectados por fenómenos de nieve y heladas repentinas. La cosecha de las uvas se realiza manualmente en pequeñas cajas; en la bodega se lleva a cabo una maceración en las pieles con constantes remontajes alternados a délestages. Se afina en barricas de madera durante 24 meses.