Tempranillo 'Pampaneo Natural' Bruno Ruiz - Esencia Rural 2023

El Tempranillo “Pampaneo Natural” de Esencia Rural es un concentrado de Mancha, virgen y salvaje, en estado puro. Uno de los dos tempranillos de la Bodega Bruno Ruiz, que Julian se ha comprometido a producir animado por un virtuosismo campesino incapaz de ceder ante la industria, homogeneizadora del vino. Una versión femenina que lleva una falda hecha de sarmientos y racimos, de hojas de vid y raspones, con zapatos rojos fuego: deténgala si la ve por ahí, su encuentro será excéntrico y vertiginoso, imposible de olvidar!

El “Pampaneo Natural” es un Tempranillo que captura el paladar y conmueve la mente, animado por un calor abrasador y soleado que habla de extensiones inmaculadas e infinitas, de vides que surgen, entre un molino de viento y otro, de cultivos de ajo negro. ¡Bienvenidos a casa Ruiz! Los viñedos que acunan la uva Tempranillo son jóvenes, comparados con los centenarios pie franco, tienen 25 años de edad a sus espaldas y toda la vigorosidad enérgica y potente que ello conlleva. Conocimiento profundo de las plantas, sensibilidad materna y selección manual de los mejores racimos provenientes de los viñedos más viejos, estos son los cuidados constantes que Julian Ruiz tiene para su viña.

Este “Pampaneo Natural” de Bruno Ruiz - Esencia Rural es un Tempranillo como debe ser, sin correcciones, sin maquillaje, sin redondeos engañosos; es sincero, dice las cosas como son, tiene manías de protagonismo. Fermenta espontáneamente en compañía de sus levaduras y las pieles en contenedores de acero durante 4 meses, luego se traslada a ánforas donde reposa en la ligera tranquilidad de la terracota antes de ser embotellado, sin ser sometido a ninguna clarificación o filtración y sin ser ocultado por ninguna adición de sulfitos. Se obtiene un jugo sanguíneo y vinoso, con un tanino rústico y mordaz, con una vena ácido-sápida que sostiene la bebida en progresión. En la copa saltan aromas de fruta roja sobremadura, de aceitunas negras, de tierra mojada. ¡Un himno a la calidez y envolvencia del mediterráneo!