Terrano Skerk 2022
Artesanales
Variedades inusualesEl Terrano de Skerk es un vino tinto expresivo y de agradable rusticidad, producido en las tierras de la meseta del Carso. La nariz es vibrante y rica en matices, evoca la pequeña fruta de zarza, la violeta, las especias y el ruibarbo. La frescura guía la línea gustativa y resulta satisfactoria, rústica y viva, acompañada de un agradable tanino y un ligero matiz de especias silvestres
El Terrano de Skerk es un tinto típico de las tierras del Carso, con un perfil intenso, rico y de gran tipicidad varietal. El Terrano es una variedad de uva tinta cultivada casi exclusivamente en la meseta del Carso, en la zona fronteriza entre Italia y Eslovenia. Es una uva de gran personalidad, que produce vinos de carácter, en juventud bastante ásperos y rústicos, con una trama tánica que marca el sorbo con un decidido relieve. Es el tinto por excelencia del territorio, definido como el “sangre del Carso” porque expresa el carácter áspero y duro de estas tierras rocosas y azotadas por el viento. El largo período de crianza en barrica contribuye a suavizar y redondear las asperezas del Terrano, sin embargo, sin modificar su personalidad indómita y su intenso perfil aromático de fruta y especias.
El vino Terrano nace en la pequeña finca de Sandi Skerk, uno de los viticultores del Carso más famosos y valorados en absoluto. Las viñas se encuentran en la localidad de Prepotto en Duino Aurisina, justo encima de la ciudad de Trieste. El clima mediterráneo es refrescado por la Bora, que sopla fresca e incesante desde el noreste. La meseta del Carso está caracterizada por terrenos de rocas calcáreas aflorantes, cubiertas por poca tierra roja, rica en minerales ferrosos. Es en este ambiente tan extremo donde el Terrano logra hundir sus raíces y regalar tintos de carácter fuerte y decidido, que bien reflejan el rostro de un territorio áspero y duro. No es casualidad que sea precisamente una antigua variedad autóctona la que se ha adaptado bien a estas particulares condiciones pedoclimáticas a lo largo de los siglos.
El tinto Terrano de Sandi Skerk es un vino franco y directo, elaborado de manera artesanal con la intención de no modificar el rostro de esta histórica variedad de uva friulana y de intentar transferir en la copa los rasgos destacados de las tierras del Carso. La fermentación se lleva a cabo de manera espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble. El vino madura durante 12 meses en barricas de roble antes del embotellado sin filtración. En la copa tiene un color rubí denso e impenetrable. Los aromas recuerdan a la