Vermouth Ambrato 'Il Burundese' Del Coffeemaker
Bodegas en exclusivaEl Vermut Ámbar 'El Burundés' Del Coffeemaker es una experiencia refinada, un nuevo proyecto de la marca Coffeemaker que une la excelencia del vermut turinés con la preciada Arábica africana. En nariz, caramelo y notas especiadas bailan con elegantes matices de vainilla y delicados acentos cítricos. En boca se abre en un sorbo envolvente y equilibrado. Un viaje gustativo que celebra la artesanía italiana, perfecto para cócteles con un twist de café
El Vermouth Ambrato ‘Il Burundese’ de la marca italiana Bottega del Coffeemaker es un vino aromatizado caracterizado por placenteros tonos amargos típicos del vermouth. Un ingrediente fundamental para ‘Il Burundese’ son los granos de café provenientes de Burundi, de donde proviene el nombre del vermouth. Estos se cultivan a gran altura, exactamente a 2.000 metros sobre el nivel del mar, un factor que es la base de la acidez y aromaticidad marcadas de las bayas. De hecho, el café de Burundi se beneficia de la morfología montañosa del territorio, con la producción de café que ha sido incentivada en los últimos años precisamente por la alta calidad del producto.
El Vermouth Ambrato Bottega del Coffeemaker ‘Il Burundese’ se elabora a partir de una base de vino italiano. Este se añade con azúcar y una infusión obtenida de la maceración de varios ingredientes, entre los cuales se encuentran los granos de café de Burundi, en solución hidroalcohólica. Después de un adecuado período de maduración, el vermouth se embotella finalmente en su packaging distintivo.
A la vista, ‘Il Burundese’ Vermouth Ambrato de Bottega del Coffeemaker expresa una coloración ámbar oscuro. En nariz se perciben embriagadores aromas vinícolas y cítricos, enriquecidos con profundas sensaciones de café, caramelo, vainilla y canela. El gusto, fresco y estructurado, sorprende por su delicada fragancia que se acompaña de placenteros tonos amargos en un final dulce y especiado, de larga persistencia. Este Vermouth Ambrato se presta de manera excepcional como aperitivo, servido frío y quizás adornado con una cáscara de naranja. Sin embargo, ‘Il Burundese’ también puede ser utilizado en la mixology para aportar su precioso aroma de café de Burundi a clásicos cócteles a base de vermouth, como el Negroni y el Americano.